玉米粥为什么结块
玉米面的淀粉含量比较高，若是直接将玉米面倒入水中煮粥，淀粉受热不均可能会出现明显的疙瘩或块状物 。若是用玉米粉煮粥，建议先用凉水将玉米粉调匀 ， 再倒入锅中煮粥，并不断搅拌，这样可以避免结块情况的发生 。
玉米粥：
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥 。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处 。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用 。
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等 。其中，有一种尼克酸对健康非常有利 。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起很难被人体吸收利用 。在做玉米粥的时候有个小窍门：加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用 。
为什么玉米糁刚开始会结块玉米面的淀粉含量比较高，若是直接将玉米面倒入水中煮粥，淀粉受热不均可能会出现明显的疙瘩或块状物 。若是用玉米粉煮粥，建议先用凉水将玉米粉调匀 ， 再倒入锅中煮粥，并不断搅拌，这样可以避免结块情况的发生 。
玉米粥：
玉米粥 ， 即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥 。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高 ， 经常食用对人体有不少好处 。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用
玉米糁下锅有疙瘩怎么办玉玉米糁下锅后搅一搅不会沾一起的，你是不是水倒少了，我一般都是用玉米糁煮粥，从来没有见过有疙瘩的情况 ， 下次你可以多倒点水，试试 。
高压锅煮玉米粥有疙瘩怎么解决可以放在破壁机里打成玉米糊 。
煮玉米粥时先把玉米面加水合成糊状，等锅里水开了再倒入和好的玉米面，即时搅拌即可 。你说的有小面团，可能是你和玉米糊时加的水少，比较粘稠，所以才会这样 。你锅里可以比平时少放点水，然后和玉迷糊稍微稀一点就成了 。绝对不会再起小面疙瘩了 。
玉米粥粉怎么煮做为一个从小吃玉米粥长大的人来说，最有发言权了 ， 哈哈～
煮玉米粥的最重要的一步是不能直接把开好的玉米粉的水直接上火煮，或者水煮开就直接倒玉米粉，这都会煮成块
首先，放半锅水到火上煮，这时候准备勺子和一个小盆，放入适量的玉米粉到小盆里（从小就是凭感觉放量），放入一些清水，搅拌均匀 ， 这时候锅里水开了，我们直接倒入搅拌好的玉米粉，一边倒入锅里，一边用汤勺在锅里搅拌 ， 一直搅拌，煮开后，关小火，时不时搅拌一下 ， 煮个几分钟就好，我平时会关小火后煮久一些，我觉得煮久一些 ， 玉米粥会更香
为什么玉米糁粥到锅里就成颗粒了 玉米糁粥到锅里就成颗粒了主要是因为玉米糁遇到水以后很快的凝结成了团，这种颗粒经过慢慢的搅拌是可以化开的 。
为什么玉米粥煮了过了一会就成一团了淀粉含量比较高 。
玉米面的淀粉含量比较高 ， 若是直接将玉米面倒入水中煮粥 ， 淀粉受热不均可能会出现明显的疙瘩或块状物 。若是用玉米粉煮粥，建议先用凉水将玉米粉调匀 ， 再倒入锅中煮粥，并不断搅拌，这样可以避免结块情况的发生 。
玉米粥：
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥 。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处 。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用 。
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