江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

风斗石斛的作用和吃法大全( 二 )

生活经验风斗


滋养肌肤
人体进入中年后 ， 由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱 。铁皮石斛含有的黏液质 ， 对人体皮肤有滋润营养作用 。
对心血管的作用
金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用 。大剂量石斛碱可降低兔、豚鼠的心肌收缩力，降低血压并抑制呼吸．
对免疫功能的影响
小鼠灌服金钗石斛水煎液0.5mg/只 ， 共6日，对腹腔巨噬细胞的功能有明显促进作用，但不能改善大剂量氢考所造成的巨噬细胞功能低下 。此外，还有抗衰老，升血糖及微弱的止痛退热作用 。
延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药 。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系 ， 对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面 。
产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品 。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少；据中国商业联合会数据分析专业委员会报告显示，市面上只有少数像福临门和同仁堂这样的老品牌能买到真正的霍山石斛，同仁堂的价格是福临门的2倍 。
（三）食用方法
现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系 ， 石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面 。石斛作为药材除了煎汤(须久煎) ， 熬膏或入丸、散 。这里我们来介绍一下石斛家常入菜吃法 。
石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
材料：
铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片 。
做法：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净 ， 整块不刀切 。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可 。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用 。
清炖石斛螺
材料：
青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克 ， 石斛6克 。盐少许 。
做法：
（1）青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起 。汤汁滤清后留用 。
（2）挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅 。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽 。
（3）螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁 ， 待用 。
（4）将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上 ， 约炖1小时后，调入盐，即可食用 。
西洋参石斛茶
材料：
西洋参5克 ， 石斛30克 。
做法：先将西洋参拣杂，洗净 ， 晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用 。将石斛拣杂 ， 洗净，晾干后切成片 ， 放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中 ， 加盖闷15分钟，即可饮用 。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克 ， 每日1~2次 。)
山竹石斛生鱼汤
材料：
猪肉(瘦)160克,黑鱼400克，玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克，盐4克
做法：
（1）生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干 。
（2）用姜下油锅煎至微黄 。
（3）淮山 ， 玉竹和霍山石斛用水洗净 。
（4）淮山 ， 玉竹切片 。
（5）瘦猪肉和陈皮用水洗净 。
（6）加水于瓦煲内，煲至水滚 。
（7）放入全部材料，候水滚起 。
（8）用中火煲3小时 。
（9）入细盐调味，即可饮用 。
铁皮石斛鸡汤
材料：
乌骨鸡1/2只 ， 石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙
做法：
（1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用 。
（2）石斛、茯苓片、西洋参洗净备用 。
（3）所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水 。
（4）煮至开关跳起，取出，加入调味 。
石斛田七煲老鸽
材料：
石斛20g、熟田七15g、老鸽1只、瘦肉50g、陈皮5g、老姜5g、枸杞子3g、盐适量 。
做法：
（1）将老鸽斩块，瘦肉切块，入热水锅焯水后洗净 。
（2）将老鸽肉、瘦肉、石斛、田七、陈皮、老姜、枸杞子放入炖锅，加入沸水淹没原料，炖制3小时至鸽子酥烂时放入盐调味即成 。
石斛的功效与作用以及使用方法是怎样的2
益胃生精
本品性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热 。配伍相应中药后可以用于治疗热病伤津 ， 烦渴，舌干苔黑；胃热阴虚之胃脘隐痛或灼痛；病后阴虚津亏滋阴清热等病症 。


推荐阅读


上一篇：0.25的倒数是多少

下一篇：床单尿渍怎么去除，床单上的尿渍怎么去除床单上的尿渍怎么洗