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2、冷水煮虾易破坏营养 。由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外久煮虾易产酶 ， 而酶会同时消耗掉部分营养，因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养，导致营养浪费 。
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煮大虾煮几分钟最好吃？
大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃 。由于20-30/只的大虾煮5分钟可做到全熟 ， 因此减少30秒煮好的大虾可以口感更为Q弹好吃，味道更鲜 ， 不过不推荐给老人小孩们吃，他们的消化吸收能力较差，容易引起腹泻 。
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“煮大虾”之烹饪小提示：
（1）做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾，否则口感香味都会差一大截 。
（2）煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更强 。
（3）大家在煮大虾之前，建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开，之后再加入大虾煮则可以香味更足 ， 味道更鲜 。
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其实做好一道鲜美好吃的水煮大虾真的很简单，只要大家仔细阅读我分享的步骤并认真上手实操一回，哪怕是第一次做，搭配上自己喜欢的醋碟蘸碟，都能做的全家老小都爱吃呢！
以上就是关于水煮虾几分钟好 ， 煮水煮虾要煮多久的全部内容，以及煮水煮虾要煮多久的相关内容,希望能够帮到您 。
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