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准备一个菜篮子，用手伸进猪肚里，再菜篮子四周来回搓，可见脏物从篮子间隙飞出 。一直搓到感觉掉的脏物越来越少 。
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用水龙头的水清洗猪肚，把残留的能清洗掉的用水直接冲干净 。
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把锅加热，调小火 ， 把猪肚在锅里来回擦，可见混浊液体流出，来回擦几遍之后，感觉很烫，就拿出来 。
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用水清洗干净，然后趁热用刀刮表面，这个时候比较好刮，这样刮过之后就干净了 ， 再次用清洗洗干净，这样的猪肚就不苦了 。
鲜猪肚如何清洗干净视频1、将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西 ， 那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒 。
2、然后准备4勺面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味 。
3、将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉 。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可 。
4、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏 。大约搓揉5分钟即可 。
5、用温水冲洗一下 ， 用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指 。
6、将猪肚再翻过去 ， 褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起 ， 不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次即可 。
7、最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上 ， 放置5分钟 ， 再用清水冲干净即可 。
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