菠萝的适用人群
一般人群均可食用 。
特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者 。
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃 。
菠萝的食用禁忌
由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净 , 将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃 。
在食肉类或油腻食物后,吃些凤梨对身体大有好处 , “凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
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