怎么判断菠萝坏了
1、味道：闻着菠萝香味并不是新鲜的果香，而是腐烂味、发酵味、酒精味等就是坏了 。
2、外观：好的菠萝外皮完整，颜色橙黄，无伤口腐烂 ， 而坏了的菠萝外皮有伤口或发霉或带有黑点或是软烂等现象 。
3、口感：新鲜完好的菠萝口感脆爽，汁水香甜，而坏掉的菠萝味道发苦、发涩、口感软烂难吃 。
菠萝：别名黄梨，凤梨科凤梨属单子叶植物 。它耐旱性强，较耐阴，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带 ， 16世纪从巴西传入中国 。其茎短，叶多数 ， 莲座式排列，顶端渐尖，全缘或有锐齿，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色；生于花序顶部的叶变小，花序于叶丛中抽出，苞片基部绿色，三角状卵形；萼片宽卵形，花瓣长椭圆形 ， 上部紫红色，下部白色，聚花果肉质，花期夏季至冬季 。
怎么判断菠萝坏了
文章插图
有以下四种方法来判断菠萝是否变质：
1、若菠萝心或者菠萝果肉部分已经开始发褐色或者变黑 ， 说明菠萝已经变质 。
2、若菠萝的梗子已经开始发黑渗汁，说明菠萝已经变质 。
3、若叶子与菠萝连接部分有松动，而且叶子表现干枯 ， 说明菠萝已经变质 。
4、若菠萝的表皮颜色过青或者已经有点偏暗黄甚至褐色，说明菠萝已经变质 。
怎样判断树菠萝是否可以摘
未腐烂变质的情况下能吃 。
菠萝切开后，里面的果肉其正常颜色为黄色，若出现褐色、黑色、红色、棕色等颜色异常的 ， 一般黄褐色为菠萝过于成熟或轻度氧化的表现，是可以吃的，但黑色等其他颜色多半是菠萝腐烂变质的现象，这种烂了的菠萝还会有一股腐烂味、发酵味、味道发苦等异样，是不能吃的，食用对身体健康有危害 。
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菠萝氧化变色还能吃吗
看严重程度 。
菠萝切开后，放在常温下，极易出现氧化变质，这种现象和切开后的苹果以及土豆一样，如轻微的氧化变色，去掉被氧化的部分，剩下完好的菠萝果肉依然可以吃 ， 但若是菠萝氧化较为严重，大半部分都变成黑褐色，甚至有异味的情况下，就千万不要再吃了 。
怎么辨别菠萝好坏图片
怎么辨别菠萝好坏
怎么辨别菠萝好坏，又到了菠萝飘香的季节，菠萝不仅含有人体所需的各种维生素 ， 还有多种天然矿物质，有解腻、助消化、止渴解烦等功效 。那么你知道怎么挑选菠萝吗，下面分享怎么辨别菠萝好坏 。
怎么辨别菠萝好坏11、梗子和叶子
梗子部分是菠萝与植株连接的部分 ， 梗子如果已经开始发黑渗汁说明菠萝已经坏了，叶子与菠萝连接部分如果有松动，而且叶子表现干枯，这时菠萝很有可能已经从内部烂掉了，通常到了这一步，菠萝皮也会随着菠萝头上的叶子而变色，所以在选择的时候看看上下，基本上就能知道这个菠萝的新鲜度了 。
2、表皮怎么看
【怎么判断菠萝坏了】 菠萝的表皮金黄，上下还带些微绿，按之微软，富有弹性，表皮这样的菠萝多半是熟的差不多而且没有坏的，表皮颜色过青或者表皮颜色已经有点偏暗黄甚至褐色的菠萝，最好是不要吃了 ， 打开看看多半是黑心菠萝，这样的菠萝多半属于烂菠萝 。
3、看菠萝内部
菠萝削掉皮之后可以看到果肉部分，果肉的颜色要透，金黄色，不会泛黄白或者是颜色发暗的土黄，再切开之后会看到菠萝内心部分，如果是黄白色则正常，如果是泛着褐色，或者已经发黑了 ， 就不要吃了，菠萝已经烂掉了 ， 如果你不甘心，可以尝一尝，味道正常是可以食用的 ， 味道如果已经变了就不要吃了，丢掉更安全 。
怎么辨别菠萝好坏2挑选菠萝的技巧
1、看外观形状：
优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正 ， 芽眼数量少 。
2、看外观颜色：
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用 ， 颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟 ， 如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的 。
3、摸外观硬度：
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质 。
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