西瓜冷冻后会产生大量水分 ， 会结成冰，体积增大，蒴果被挤压或变形 。吃的时候味道会变浅，没有甜脆的味道，口感不好 。
吃冷冻西瓜，营养会流失，果肉会变硬，还会刺激胃肠道 。如果一次吃多了，可能会拉肚子 。
切好的西瓜可以在冷藏环境下保存一天左右 。如果存放时间过长 ， 就不适合食用，因为存放过程中可能会滋生细菌 。如果能在常温环境下存放5~6小时左右，则应存放在阴凉通风的环境中 。
平时吃西瓜要适量，可以补充身体需要的维生素和微量元素 。但是一次吃太多西瓜或者肠胃不好都有可能导致腹泻或者腹痛 。
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