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鸡肉粥怎么做，鸡肉煮粥怎么煮好吃又营养

生活经验鸡肉

鸡肉粥怎么做
鸡肉粥怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题 ， 那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家 。
鸡肉切丝，用少许盐，淀粉拌匀 。
锅中放入足量水烧开 。
放入浸泡后的大米和一勺橄榄油 ， 大火煮开后转小火继续煮20分钟 。
再放生抽、陈醋、白胡椒下去翻炒，加入鸡肉丝，盐，鸡精 ， 胡椒粉 。
鸡肉煮粥怎么煮好吃又营养宝宝7个月开始，逐渐从泥糊状食物向半固体食物过渡，为了能适应孩子吞咽能力及消化能力的发育，很多妈妈开始给宝宝煮米粥吃，那么，怎么样煮米粥更营养 ， 宝宝爱吃呢？我们可以添加一些肉类 。
鸡胸肉肉质鲜嫩，是宝宝辅食食材的常选部位之一，用它煮粥是最常见的吃法 。首先了解一下鸡胸肉的营养价值：鸡胸肉的营养价值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白质氨基酸 ， 钾，硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素 。而且鸡肉类孩子容易消化吸收，所以更适合宝宝的肠胃！因此，很多妈妈都会首选鸡胸肉来做些相关的辅食给宝宝吃 。
那么，鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢？今天小书虫妈妈教大家几种简单做法，味道鲜美，营养丰富又容易消化 。
用鸡胸肉煮粥的四种做法，营养丰富好吸收
鸡胸肉要如何做辅食才可以既保证味道又保证营养呢？今天给大家推荐鸡胸肉煮粥的四种做法，做出来的粥，味道鲜美，营养价值高，既适合7个月以上的宝宝需求，又能够进行咀嚼能力的锻炼，大家可以尝试看看 。
（1）胡萝卜鸡肉粥
食材：鸡胸肉20克，胡萝卜半根，大米40克，葱花适量
做法：
①大米选净后泡1小时，鸡胸肉洗净后待用；胡萝卜洗净切细丝；
②将鸡胸肉焯水至七八分熟切成细末；
③大米下锅加水煮至水开，用慢火煲成稀糊状；
④加入胡萝卜丝和鸡肉末，煮熟，出锅后撒上葱花即可 。（宝宝不喜欢葱味的，不要撒葱花）
温馨提示：鸡胸肉的营养价值很高，和胡萝卜搭配，可以帮助宝宝身体吸收钙，并可以促进宝宝骨骼发育 。
（2）鸡肉香菇菠菜粥
食材：鸡胸肉100克 ， 鲜香菇3朵，菠菜20克 ， 大米50克
做法：
①将香菇、菠菜、鸡胸肉、大米洗净 。
②将香菇切碎，菠菜焯水后切碎；
③鸡胸肉焯水至七八分熟，碾成泥；
④大米熬粥，加香菇碎煮10分钟，加入鸡肉泥和菠菜碎煮沸即可 。
温馨提示：此粥美味又易消化，香菇中含有维生素D，宝宝多吃香菇还可以帮助体内钙的吸收，促进宝宝骨骼发育 。
(3)鸡肉山药百合粥
食材：鸡胸肉50克，大米30克 ， 山药30克，百合10克
做法：
①将大米、百合洗净，山药去皮，切小块；
②鸡胸肉焯水至七八分熟，碾成细末；
③锅中加入适量水，煮沸后放入大米，熬成粥；
④再放入山药、百合、鸡肉末，转小火熬煮至熟即可 。
温馨提示：宝宝常吃此粥，有滋阴润肺的作用，特别适合干燥的春秋季节吃 。
（4）鸡肉红枣粥
食材：大米20克，鸡胸肉30克，去核红枣2颗
做法：
①将大米洗净，红枣洗净切成小片，把鸡胸肉煮熟后撕成细丝，并剁成肉泥；
②将大米放入锅内，加水慢火煮成粥；
③煮到大米完全熟烂后，放入红枣片、鸡肉泥再煮10分钟即可 。
温馨提示：鸡肉富含蛋白质、维生素，矿物质等，红枣含多种维生素 ， 铁、钙、磷物质，两者搭配，营养丰富又鲜甜 ， 能增强宝宝的体质 。
用鸡胸肉煮粥 ， 有什么需要注意的事项？
鸡胸肉的营养价值很高，但是鸡胸肉的做法可不简单，鸡胸肉的肉质纤维很大，宝宝不容易咀嚼；而且做的不好还会使鸡胸肉变硬、变柴，整个口感下降，宝宝也不爱吃，且也容易营养流失 。因此，用鸡胸肉煮粥，需要一定的技巧，这三点需要注意 。
01.不宜和米粥长时间炖煮
用鸡胸肉熬粥时，有些家长很容易忽略一个细节，生肉和米粥一起煮，觉得煮的越久肉越烂 。其实，这样熬出来的肉口感一点也不好，肉质变柴，宝宝不爱吃 。建议用鸡胸肉煮粥时，只需要提前将鸡胸肉焯水至七八分熟，然后剁成肉泥或切肉末，在米粥快好后放入即可 。
02.根据宝宝的月龄，调整鸡胸肉的大小
有些宝妈说，宝宝咀嚼能力差，担心吃了鸡肉消化不了 。其实，我们做辅食时，可以根据宝宝的月龄及咀嚼能力，随时调整鸡胸肉的大小 。如：小月龄宝宝吃鸡胸肉，打成泥状再拌入米粥内；大月龄宝宝可以剁成肉末或者撕成细丝 ， 再放入米粥内 。


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