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油菜苔怎么炒好吃

菜苔生活经验

油菜苔怎么炒好吃
油菜苔一斤、葱适量、蒜适量、盐适量、味精适量 。
将油菜苔清洗干净，然后摘去老叶，撕去筋膜 ， 切成段 。
葱蒜切好备用，油锅烧热，放葱蒜煸炒 。
接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟 。
放入适量的盐和味精即可出锅 。
红油菜尖怎样炒好吃
红菜苔这个菜有点苦，没有什么花式的炒法，主要是要炒的好吃，营养价值含有很多的铁、维生素等等，据说在古代都是仅供给皇家吃的，这个菜主要是杆子和叶子 ， 主要还是吃杆子的 。红菜苔的杆子是紫色的，所以也叫紫菜苔！
主材：红油菜苔

调料：
老姜、蒜、四川泡辣椒 （也可以用干辣椒）、白糖、生抽、醋、盐、淀粉、清水、油 。
1、红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮 ， 切片
2、老姜适量切丝、蒜切片、泡辣椒少许切成段；
3、白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成汁
4、热油下姜蒜辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生；
5、烹入味汁翻炒至汁水收浓；
6、色香味俱全，酸酸甜甜的一道糖醋汁油菜，大家可以学着做 。

小贴士：
1、红菜苔不能炒的太老 ， 不然吃起来就不脆了 。
2、蔬菜不要放鸡精，鸡精会影响蔬菜的口感 。

油菜苔怎么做好吃?
1.将买回来的油菜苔清洗干净 。
2.然后摘去老叶，撕去筋膜 ， 切成段 。
3.葱蒜切好备用 。
4.油锅烧热 ， 放葱蒜煸炒 。
5.接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟 。
6.然后放入适量的盐和味精就可以出锅了 。
红色油菜苔怎么炒好吃
食材明细

主料


  • 油菜苔500g左右

  • 辅料

  • 花椒适量

  • 干辣椒段适量

  • 蒜适量

  • 食用油适量

  • 盐适量

  • 鸡精适量

  • 原味口味

  • 未知难度

    • 爆炒油菜苔的做法步骤



  • 油菜苔怎么炒好吃

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    【油菜苔怎么炒好吃】准备好油菜，大蒜切片 。




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    辣椒段掰开，准备花椒 。



  • 3

    热锅上油，油烧开后加入准备好的花椒辣椒，放入油菜和蒜不断翻炒 。




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    在油菜要炒干时加入适量水(不要将油菜淹没) 不断翻炒，在水要炒干时加1.5勺盐、1勺鸡精，翻炒出锅 。


    • 小窍门

    1、辣椒段掰开是为了防止油溅出 。
    2、加水是为了保持油菜水分 把油菜炒软 。


以上就是关于油菜苔怎么炒好吃的全部内容，以及油菜苔怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您 。


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