给大家说个有关胡椒粉的小故事吧，事情的经过是这样的：
大学毕业之后，大多数同学都去了北京、上海找工作，我和石头、建国商量之后 ， 决定留在武汉，也没有什么理由，可能我们三个没有那么强的上进心、也可能是不愿跳出舒适圈，反正当年的我们，对于去外地工作这件事情 ， 基本上就不在我们考虑的范畴之类 。
在武汉的一家单位实习，之后如愿转正，开始了朝九晚五的职场生活，早餐吃热干面、豆皮、烧麦、午餐在单位食堂吃，虽然也要花钱 ， 但单位每个月都有餐补，发到食堂吃饭的卡里，节省一点 ， 餐补就够吃一个月 。想吃的好点，比如：每天都是小炒，鱼香肉丝、宫保鸡丁、黄焖鸡、水煮鱼片等下饭菜，就要从自己的工资里掏一点，我是个吃货，也愿意让自己吃点好的 。
【黑白胡椒一字之差作用完全不一样】晚餐回家吃爸妈的，他们总是做我爱吃的家常菜，比如：糖醋排骨、排骨藕汤、红烧肉、红烧鲫鱼等菜肴，工作不到一年，我就胖了十多斤 。
世事无常，原本以为，这就是我的工作和生活，哪里知道 ， 公司在外省有了一个新项目，我这个部门的工作量少，基本上就是配合 ， 所以，主任就安排我出差，这次出差可不是三天五天 ， 而是需要在外地工作半年 。
好在护理待遇都不错 ， 我自己一个人住 ， 下班回家还可以看看电视，或者是自己一个人待着，学习下厨也是从这个时候开始有的想法 。
外地的饭菜我完全吃不习惯 ， 每天都是凑合，半年之后，回武汉，我爸妈见到的第一眼就说我瘦了好多 。
刚刚在外地工作的第一个月，晚餐午餐都是凑合着吃，电话和我妈诉苦，那时的快递又没有如今这么便捷，他们除了安慰我，其实也做不了什么 。
不过有一天的晚上，我接到我妈的电话，她问我想吃什么？我那段时间馋武汉的热干面，不过，除了回武汉，其实也没有办法吃到，所以 ， 我妈就给我做了好大一罐子炸酱面的炸酱，还关切的询问我，房间里有没有冰箱？
我想着不可能给我千里迢迢送炸酱来吧，哪里知道还真是，来的不是我妈 ， 而是石头 。
石头也是出差，碰巧来我所在的这个城市，其实也不是偶然 ， 大都市机会多，他们公司也有这边的业务，石头来出差只待三天，住在我这，他打的主意是，吃在我这、住在我这 。
所以，才跑到我家询问我妈在外地的地址 ， 然后就给我带来了我妈制作的杂酱，吃了三天的杂酱，都是石头下的面 ， 我下班回家就直接吃 。
三天之后 ， 石头回武汉了，晚上我自己下面给杂酱的时候，才发现，家里的调味料吃完了，除了老抽就只有胡椒粉，连 一点点食盐都没有 ， 如今想来我也是傻，出门去买难道不会吗？
可我偏偏就没有出门，自己将杂酱热开、面条煮好，没有调味料，就多放了一点胡椒粉，自己骗自己 ， 觉得胡椒粉是可以代替食盐、味精等调味品的 。
胡椒粉的量有点多，面条和杂酱全部拌匀之后 ， 那个胡椒粉的味道是真难吃，这是我头一次感觉到胡椒粉是这么个味道，难以形容，如今想想都不由自主的开始咳嗽 。
大约3个月之后，我突然想明白了，与其凑合还不如自己下厨房学习做点什么，然后就买了锅碗瓢盆、电磁炉其他做饭需要的物件 ， 还有基本食谱 。
我学习下厨房做饭的头一件事，大家知道是什么吗？搞清楚了胡椒粉的用途和使用方法 ， 今天看到这样一个话题：黑白胡椒一字之别，用途作用完全不同，可不能弄错，难怪菜味不对 ， 那我也来给大家说说我的理解，大家可以在评论区给我留言，说说您是喜欢黑胡椒还是白胡椒？
文章插图
一、胡椒的历史？
不知道大家是否同我一样，对胡椒这种调味料的喜爱 ， 是有几个阶段的，从最开始的无所谓、到非常喜欢、再到完全不吃、随着自己厨艺的进步，又开始喜欢上胡椒 。
对于我个人来说 ， 对胡椒这种调味料都有过这么一段经历，何况是胡椒本身，在下厨房做饭的过程中，我们不能是知其然 ， 而不知其所以然 ， 所以，我决定先给大家说说胡椒的历史，非常简单的那种；
1、胡椒原产于印度南部、南亚、东南亚等国，后来经丝绸之路传入我们国家，所以，才叫做胡椒 。
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