戒糖一段时间后吃糖会有什么反应 吃糖怎么戒糖( 二 )


阮光锋提醒消费者,以下一些美食或者烹饪方式,可能更易混入“隐形糖”,对于需要控糖的人来说,应格外留意:
一是焙烤食品和面点 。市场上卖的面包、甜饼干,含糖量通常都在15%—20%左右;很多中式点心如小馒头、小包子、奶黄包之类,也都添加了糖 。
二是甜饮料,包括各种碳酸饮料、果汁、乳酸菌饮料等 。市售很多果汁饮料,包括纯果汁饮料,含糖量也很高 。即便是红枣浆、蜂蜜柚子茶等所谓健康饮料,同样也都有糖的参与 。
第三个方面则是家庭烹调中的糖 。如红烧肉要加糖,糖醋排骨要加糖,熬八宝粥要放糖 , 红豆沙、绿豆沙要加糖,喝菊花茶要加冰糖等 。
因此,阮光锋建议消费者从以下几个方面做起,减少“隐形糖”的摄入:一是日常尽量少喝甜饮料 。包括各种碳酸饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料、红糖水、蜂蜜水等;二是尽量直接吃水果,少喝纯果汁 。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放水果;三是尽量控制焙烤食品的食用量 。尽量少吃面包、甜点、饼干、曲奇等甜食 , 自己做面包点心尽量少放糖 。
此外,平时自己饮食或者烹调食物,都要养成尽量不加糖的习惯 。购买包装食品时 , 注意看营养标签,特比是那些号称“零脂肪”“低糖”或“无糖“的食品 , 要注意看它的成分和营养素含量 。一些看起来和糖关系不大或者“很天然”的成分 , 如玉米糖浆、麦芽糊精等,其实也都是糖 。(采访人员李建)


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