2、芹菜：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙等，同时具有平肝清热、祛风利湿、健胃利血的功效，常吃芹菜，尤其是芹菜叶对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并且有辅助治疗的作用 。芹菜性喜冷凉、湿润的气候 。春芹菜北方1~3月保护地育苗，3~4月露地定植，5~7月收获 。
3、生菜：生菜别名又叫鹅仔菜、莴仔菜等，生菜日常食用可以选择生食、清炒、烫煮等多种，口感清脆，是大家饭桌上常见的时蔬 。生菜的种植可以分为春播和秋播两种，如三月份、四月份、八月份 。只要避开严寒季节，均能够正常生存 。生菜的生长速度极快，并且生长周期短 ， 具体的种植时间要根据生菜的不同品种来加以区分，但是总的来说种植时间一般在3~4月份、7~8月份 。
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