她是香港电芯大王儿媳郭晶晶闺蜜，旗下14家知名餐厅，5年抱3子
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
黄佩茵和郭晶晶的私交 ， 或许始于彼此老公的交情 。 黄佩茵老公罗扬杰是香港“电芯大王”、大紫荆勋章获得者罗仲荣的儿子 ， 也是杰出的商界、艺术界领袖 ， 两位二代早年即相识 ， 后来彼此的夫人也因投契成为闺蜜 。
黄佩茵初看貌不惊人 ， 属于气质挂、高知女性的风格 ， 她能嫁给富二代罗扬杰 ， 缘于良好的家庭出身和优秀的个人素质 。
黄佩茵1978年出生于一个富裕商人家庭 ， 成长于新加坡 ， 23岁从西澳大学毕业就赴香港创业 。 当时父亲把香港铜锣湾一栋旧楼交到她手中 ， 让她自由支配管理 。 黄佩茵到香港后 ， 决定将楼宇改造成精品酒店 。 自小住过那么多五星级酒店 ， 黄佩茵太知道一家好的酒店是什么样的面貌 。
但当时香港国际级别的高档酒店林立 ， 很多人劝她放弃这个项目 。 不过黄佩茵相信自己的眼光 ， 她说服法国鬼才设计师史塔克跟她合作 ， 甚至亲自戴上安全帽到工地监工 。
资金和想法是都不缺的 ， 但时间点貌似不对 。 那年正逢Sars疫情 ， 香港人人自危 ， 商业环境受到影响 ， 但黄佩茵前期资金已经砸下去 ， 还是决定放手一搏 。 酒店完工后 ， 成功吸引了诸多海内外高端客人 。 在此基础上 ， 黄佩茵累积经验转战餐饮界 ， 又花了7年时间 ， 一点一滴打造了个人餐饮王国“佳民集团”（JIA Group） 。
佳民集团有多牛？其旗下的14家餐厅 ， 有5家获得米芝莲一星的殊荣 ， 其中还有连续两年获得二星的“都爹利会馆” ， 就连迈克尔·乔丹和知名时装设计师汤姆·布朗都曾到她的店里打卡 。 早在10年前 ， 她旗下的餐厅就吸引了50万食客 ， 收入近2.2亿元 。
作为米芝莲星级食府的创办人 ， 黄佩茵有着不凡的商业及艺术眼光 ， 以及不走寻常路的胆魄 。
她知道在香港经营餐厅困难重重 ， 因为竞争太激烈 ， 但同时 ， 她亦知道香港有着生机勃勃的饮食文化 ， 在那里开餐厅 ， 只要口味地道有格调且运做得好 ， 一定能够有市场 。
当然和全世界知名大厨竞争并没有那么简单 ， 但黄佩茵就是有这样的自信 。 她不是把所有店面都开在人潮汹涌的主流商业街 ， 而更强调餐厅的氛围和人文属性 。
她发现香港文化是快节奏、忙碌的 ， 所有人行色匆匆 ， 所以她为客人打造可以喘息的空间 。 在她的餐厅 ， 人们可以停下脚步 ， 好好享受及放松 。
黄佩茵运营餐厅有自己的独到秘籍 ， 她让一些餐厅的大厨成为餐厅老板 ， 把运营的压力给到他们 ， 这样大家目标步调一致 ， 更有责任感 ， 也愿意完善更多的细节 。
当然前提是选对人 ， 确保食物好吃 。 除了食物好吃 ， 黄佩茵觉得热忱、全力以赴以及不怕失败的精神亦很重要 。 她始终觉得 ， 在香港不用害怕冒险 ， 自成一格的餐厅必然能让大家眼前一亮 。
当然 ， 经营的过程中 ， 也遭遇了不少困难 。 先是2019年遭遇了社会不稳定因素 ， 之后就是2020年后的新冠疫情 。
推荐阅读
- 《九龙城寨》香港票房破亿，即将成为影史冠军
- 香港三大豪门千金齐聚！邱淑贞女儿秒杀何超欣，甘比女儿不自信
- 没有婚礼，三年三胎，才发现她是扮猪吃老虎！
- 她是中国“最胖”女演员，100天减肥140斤，嫁帅气老公宠爱有加
- 她是翻版唐嫣、港大校花、何猷亨绯闻女友，言论大胆，租海景房住
- 香港牌照的车可以在内地开
- 她是带球嫁帅哥最丑港姐，忽视丈夫却被深爱，培养女儿成马术精英
- 狂飙里她是大嫂，独挡一方，现实中，一手推车一手提包方显女强人
- 她是高材生港姐，与TVB视帝恋爱3年，嫁同日出生优质老公越来越靓
- 她是中国最胖女演员，100天狂减140斤，今嫁小鲜肉老公宠爱有加！