端午节喝桂花酒,端午节和中秋节之间还有什么节( 三 )


4、吃油糕
端午节当天除了吃粽子 , 还要吃油糕 。油糕要用和好的烫油面,包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅,下油锅炸 。表皮松泡,馅心甜美,外形美观 。
5、喝五加酒
“五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗 。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨 。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪 。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等 。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒 。
6、糖枣糯米饭
端午节,纳西族要吃糖枣糯米饭 。糯米饭能温补脾肺、补虚寒,而且糯米会有糯米素,含有不少的维生素,大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪,更加会增加人体血液中的血 。所以要特别注意,有糖尿病的人不宜进食 。
7、吃臊子面
陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的 。臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛 。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润 。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽 。
8、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品 。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原,在这一天不能说一些不吉利的话 , 所以吃麻糖(麻花)来粘嘴,也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好 。
9、吃“五红”、“五黄”
南京传统意义上的端午美食是“五黄” , 即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒 。随着历史的变迁、社会的发展,“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”,即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒” 。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”,整个夏天就可以避邪避暑了 。
10、饮菖蒲酒
饮菖蒲酒,是端午节的传统习俗 。南宋士子陈可常 , 曾写有“樽俎泛菖蒲,年年五月初”的诗句 。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒 。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒,久服可祛病强身 。
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