木瓜烧肉的做法

2024-06-08 木瓜生活经验

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今年和老妈来海南过年，小区里木瓜多的没人摘，对于北方人来说新鲜的不得了，尤其带着小孩，拿竿子敲几个下来。孩子们欢欢喜喜抱回家。就做个木瓜烧肉吧！味道非常好，受到大家一致好评。
用料

五花肉馅 1500克
木瓜一个
大葱 2段
姜 4片
蒜 4瓣
盐少许
糖 2勺
老抽 2勺
生抽 2勺
八角 3个
花椒 1勺
料酒 3勺

做法步骤

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【木瓜烧肉的做法】1、五花肉凉水下锅焯血沫，

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2、木瓜切好备用，可以用半生的木瓜也可以用熟木瓜我这次用的是熟木瓜。

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3、焯好的五花肉沥干水分备用，葱姜蒜也切好备用

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4、锅里放糖糖变咖啡色开始放肉。

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5、倒入五花肉迅速翻炒均匀。

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6、倒入料酒翻炒均匀再放入葱姜蒜继续翻炒。

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7、直到炒出香味五花肉的油被炒出。

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8、加入水淹过五花肉倒入生抽老抽花椒八角。大火烧开转小火焖一小时。

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9、小时以后放入盐大火收汁。

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10、这时倒入木瓜。

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11、我喜欢把汤汁收的干净些，这样口感最好。

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12、口水。

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13、带着水果的香味肥而不腻超级下饭。

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14、木瓜也超级好吃。
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