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3.准备一个小盆,打入3个鸡蛋,加入食盐1克入底味,再加入白醋几滴去腥,搅匀打散 。
4.平底锅烧热,添入少许植物油滑锅,油热后倒入鸡蛋液 , 用筷子搅散,把鸡蛋煎熟,倒入小盆中备用 。
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5.准备韭菜一小把,切成韭菜碎 , 放入菜盆中,红椒半个,切成红椒粒,和韭菜放在一起 。
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【冬奥会结束最受欢迎的五大美食 冬奥会最受欢迎的五种美食】6.泡好的粉丝一小把,用刀剁碎后放入盆中,盆里加入少许植物油拌匀 , 这样可以锁住韭菜里面的水分,避免韭菜出水 。
7.盆里加入十三香1克,食盐2克,胡椒粉1克,蚝油3克 , 香油2克,调料也可以根据自己的口味添加,再倒入鸡蛋碎,拌匀备用 。
8.在案板上刷上食用油,取出一小块面团 , 先用手摊开,再用擀面杖擀成长方形的面皮,放上调好的馅料 。
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9.先把两边分别折起来包住馅料,再从一端卷起来,然后把接口压在下面 , 做成生胚 , 把剩余的馅料都按这个方法做好备用 。
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10.电饼铛烧热,先刷上一层食用油,再放上做好的生胚 , 用手按压成圆饼,再刷上少许食用油,盖上锅盖,大概半分钟以后把馅饼翻面,烙至一面呈微黄色时,再次翻面 , 这样反复翻面几次,把馅饼烙至两面金黄,即可出锅装盘 。
四,水饺
水饺是我们中国过节时必吃的一种美食,几乎家家户户都会做 , 没想到一个普通的饺子,在冬奥会上也这么受欢迎,今天就给大家分享一个饺子的做法 。
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1.准备两个青萝卜 , 改刀切成薄片,最后切成细丝放入盆中 , 锅中水烧开,下入切好的萝卜丝,用漏勺翻动几下,焯水30秒左右,捞出过凉用手挤出水分,放在菜板上用刀切碎,放入拌菜盆中 。
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2.盆里加入面粉300克 , 加入一勺食盐,加入适量的清水,先用筷子搅成面絮,再下手揉成面团,盖上盖子 , 放在一边松弛15分钟 。
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3.准备一块肥瘦相间的猪后腿肉,切成薄片放入绞肉机里面,搅成肉馅放入盆中,加入两勺生抽 , 一勺蚝油,半勺老抽,一勺食盐,半勺花椒粉,适量的胡椒粉去腥提鲜,加入半勺鸡精 , 少许葱姜水 , 用筷子搅拌均匀,再打入一个鸡蛋继续搅拌,加入芝麻香油,再倒入萝卜碎,放入葱花 , 浇上热油,激发出葱香味,拌匀备用 。
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4.取出醒好的面团 , 切成均等的面块,把面块搓成长条,用刀切成小一点的面剂子,撒上面粉逐个按扁,擀成圆形的饺子皮,把馅料放到饺子皮中间,包成自己喜欢的饺子形状 。
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5.锅中水烧开加入一勺食盐 , 下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动,盖上锅盖,把饺子煮开,再加入三次凉水,等饺子全部漂浮起来即可关火 , 把饺子盛入碗中就可以开吃了 。
五,【北京烤鸭】
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北京烤鸭是我国比较出名的一道美食,一名美国运动员说 , 入住第一天,就去尝了美味烤鸭,中国香港运动员朱定文说 , 自己最喜欢的食物也是北京烤鸭,在北京冬奥村 , 午餐时段 , 要消耗80多只烤鸭 。
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北京烤鸭的吃法也很有讲究,把烤至酥脆的鸭皮,裹上正宗的甜面酱,放在薄薄的饼皮上,再卷点葱丝和黄瓜丝 , 一套标准的北京烤鸭吃法,甭提多香了 。
好了,关于冬奥会上最受欢迎的5道美食就分享到这里 , 如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见 。
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