如果孩子确实喜欢吃肉松,家长可以尝试自己制作,安全可靠营养好 。也可以到正规商场购买专门的“宝宝肉松” 。同时,吃的量和频率也得适当控制,最好每次吃肉松的量不超过一小勺 。基本原则是 , 膳食中肉松只是点缀,需要搭配其他食物一起吃,如青菜、豆腐、杂粮等 。
肉松到底有什么营养
一般常见的肉松其实都是经过猪肉鱼肉或者鸡肉除掉水分之后经过多道程序制作而成,其营养价值更容易人体吸收 。
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质 , 胆固醇含量低,蛋白质含量高 。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃 , 干软酥松,易于消化 。相关人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食 。食物相克 猪肉松忌与鹌鹑肉同食 , 否则会使人面生黑斑 。猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等 。
因为肉松的热量脂肪等含量都是比较高的,所以一般的生活中糖尿病或者相对比较肥胖的人都需要禁忌食用,因为这不利于自己的健康 。
肉松有什么营养么?这里面有脂肪么?
有营养的!肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉~
具体的:
不少人把肉松归为“垃圾食品” , 认为它没什么营养 。其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉 。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松 。
肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素 , 也浓缩了不少矿物质 。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品 。
在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外 , 其他营养素几乎没有损失 。炒制工序赶走了大量水分 , 而水分降低却浓缩了营养素 。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉 。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多 。
不过需要注意的是,猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点 。有些肉松还加入了大量脂肪 , 味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少 。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制.
肉松的特点和营养价值是什么?
星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?
星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳?
星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
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下面向您推荐几种营养早餐搭配:
周一:全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝 。
周二:椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁 。
周三:奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜 。
周四:小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁 。
周五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜 。
周六:鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁 。
周日:小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆 。
早餐食谱
买什么:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙
怎样做:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半 , 食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用 。
早餐食谱2
买什么:一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜
怎样做:取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶 。
早餐食谱3
买什么:一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕猴桃
怎样做:一个汉堡面包横切两半 , 抹一小匙果酱 , 中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可 。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用 。
早餐食谱4
买什么:一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄
怎样做:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可 。牛奶饮用量为250毫升 。
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