方法三：做菜不放盐
在做香肠的时候不要放盐 ， 让香肠本身的盐分来调味是最理想的做法 。这样的话，既不让菜品过咸 ， 也不会失去香肠本身的口感和香味 。
方法四：上锅蒸
将香肠洗干净之后放进锅中蒸十五分钟 。蒸好后用淘米水洗去油脂，然后冲洗切片就食 。因为在蒸的过程中，香肠会吸收水分，同时渗透出盐分 。
香肠咸了怎么办小妙招
香肠咸了以后 ， 可以采取浸泡、水煮、蒸制的方法退盐味 。将香肠放入加有食盐的温水中，浸泡两小时即可，或者将香肠使用开水冲洗后，放入煮开的热水中 ， 继续煮十分钟 ， 淡化盐味，还可以将香肠蒸煮一段时间 ， 使盐分排出 。
香肠咸了如何退盐味
1、浸泡处理
香肠咸了以后，可以通过浸泡的方法退盐味 。首先准备一个大碗，向其中倒入温水，并加入食盐 ， 然后将香肠放入其中，浸泡两个小时的时间，香肠中的盐分就会减少 。
2、水煮处理
香肠咸了以后，使用水煮的方法能退盐味 。将香肠放入烧开的热水中进行清洗，将表面的灰尘清洗干净，然后将香肠放入热锅中，再次煮十分钟 ， 就能让盐味变淡 。
3、蒸制去咸
蒸制的方法也能将香肠中的盐味去掉 。准备一个蒸锅，将香肠放入其中后，开大火蒸煮，等待半小时后 ， 将香肠捞出，就能使盐味变淡，因为在蒸制的过程中，香肠会吸收水分，从而将盐分排出 。
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