上汤西洋菜做法
今天给大家介绍一下上汤西洋菜的做法 。
首先把西洋菜浸泡半小时再清洗干净 。
把皮蛋切开，准备好姜丝，蒜头 。
放些姜丝在水里一起煮开，加适量油，倒入西洋菜煮，煮熟捞起 。
锅中倒油 ， 炒香蒜瓣，然后倒水，皮蛋姜丝放进去一起煮，煮至奶白加盐调味 。
把汤淋在蔬菜就可以食用 。
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18元食堂标准菜谱18元/天
食堂早餐中餐晚餐汤类
名称 名称 名称 名称
1、 星期一 早餐： 豆浆、肉丝炒河粉
中餐：咸鱼茄子煲、酸菜猪肚、白切鸡、蒜茸通菜、红烧豆腐，时蔬
晚餐： 香辣咕噜肉、萝卜炖牛腩、菜莆蛋黄、蒜茸上海青、清炒黄瓜 ， 时蔬猪肺菜干汤、凉瓜排骨汤
2、 星期二早餐：小笼包、皮蛋瘦肉粥
午餐：客家焖猪肉、红烧肉、糖醋鱼块、红烧莆爪、上通菠菜
晚餐： 荷兰豆炒鲜鱿、卤水猪手、红烧虾、清炒花菜、蒜茸西洋菜，时蔬猪骨玉米汤、紫菜蛋花汤
3、 星期三早餐：面包、肉丸汤面
午餐：脆皮鸭丝、瓜炒猪肝、清炒莴笋丝、白切鸡、蒜茸小白菜，时蔬
晚餐： 梅菜扣肉、泡椒炒鸡什、麻婆豆腐、炒香西洋菜鱼头豆腐汤、咸菜芥菜汤
4、 星期四早餐：小笼包、玉米排骨汤
午餐：鱿鱼炒西芹、咕噜肉、清炒西兰花、干煸肥肠、上汤筒荷菜
晚餐： 香煎带鱼、咸菜炒大肠、酸辣土豆丝、鱼香肉丝、蒜茸韭菜海带排骨汤、金针菇肉末汤
5、 星期五早餐：豆浆、油条、馒头
午餐：五杯鹅、芙蓉蛋、素炒萝卜丝、蒜茸上海青，时蔬
晚餐： 红烧排骨、肉末粉丝、清炒木瓜、蒜茸奶白菜，时蔬猪骨熟地党参汤、西红柿蛋汤
文章插图
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