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1、大小 。一般来说4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品 。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质；5-6颗属于不上不下的品质 。
2、甜度 。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了 。如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心 ， 还有其他办法挑选出品质好的莲雾 。
【莲雾怎么挑选呢 莲雾怎么区分品种】3、肉质 。购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄 。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好 。
4、色泽 。莲雾的颜色在冬季最深，随着天气的转暖也会变淡 。一般来说红色暗黑的最佳，其通常被称为黑珍珠 。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法 。当然 ， 挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟 。
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