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1、选地
香瓜茄对于土壤的适应力较强 ， 据实践证明，凡栽培在疏松、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄，均长势好，产量高 。所以栽培地宜选在或交通方便、水源充溢、无污染源、地势较高、通风透光、排灌方便地方，宜选在有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、微酸性的土壤，适宜pH值为6～7之间 。栽培前要进行深耕，既能消灭土壤中病菌和虫卵 ， 还能疏松土壤，加强土壤的蓄水保肥能力 ， 提升肥力 。深耕后再把田块整细整平 ， 以利保商，再开沟作畦 。
2、播种
香瓜茄的种子较小，播种量不大是，能够采取盆播或穴盘育苗；播种量大时，则需要苗床播种 。播种前要选择色泽好、大小匀称、籽粒饱满、无霉变的种子 ， 首先进行浸种催芽，然后进行撒播 ， 播种后用细沙覆盖 。有条件的能够使用温室棚室进行育苗，播种后抑制温度在15～30度之间 ， 一般7～10天即可出苗 。
3、订植
当小苗成长到15厘米左右是即可订植，首先起苗前要将苗床浇透水，用小铲沿每行幼芽的土层下，细心地将新苗起出，尽量坚持根系不受损，切忌用手拔苗 。订植前先按按行株距开沟或挖穴，现在定值穴沟内浇水，待水下渗时 ， 再将小苗放在沟或穴内，水完全下渗后再培土 。培土不宜过深或过浅，一般坚持在苗的3节以上，要保证根系伸展开，于土壤慎密相连，提升成活率 。
4、田间管理
【香瓜茄的种植方法】在成长过程中会因为病虫害和其他要素发生僵苗、弱苗，这时.要准时将这些劣株挖出，再补栽健壮苗，随即追施速效肥 ， 促使其成长发育，定值成活后 ， 当植株成长旺盛时即可进行摘心，促使侧枝萌发 。香瓜茄茎秆较软，容易倒伏，所以在开花座果前要用竹竿搭成交叉形或拱形、长方形或立体长方形的架 ， 再将香瓜茄绑扎在支架上 ， 绑扎过程中要谨慎注意 ， 松紧要适宜，避免损害茎叶及果实 。在香瓜茄结果后要按照成长情况进行疏花疏果 ， 使得果实分布匀称、大小一致，对于成效和畸形果要准时摘除 。
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