秋风飒飒，凉意袭人 ， 气候干燥，有些人常会觉得喉痒咳嗽 ， 干燥无痰，中医认为是秋令“燥邪”引起的“秋燥” 。古法采用药膳妙方，功效殊佳 。杏仁桑白煲猪肺用料：杏仁15克、桑白15克、猪肺250克 。制法：先将猪肺清洗干净刀切成片 ， 与杏仁、桑白一起放入瓦锅内加入适量水分煲煮 。饮汤、食猪肺有治疗之功效 。药理作用：杏仁有甜杏(指南杏)和苦杏(指北杏)二种 。方剂的杏仁，通常指南杏，性味甘、平、无毒 ， 含脂肪油较丰富(约50％以上)，故润燥功效较好 。功效有祛痰、止咳平喘、利水消肿、降血压之效用 。猪肺性味甘平，有润肺、补肺、治肺虚咳嗽之功效 。可用作时令佐膳美食 。橄榄猪肺汤用料：生橄榄12粒、芫荽5克、猪肺250克 。制法：将橄榄清洗干净 ， 用刀压碎(带核)与清洗干净的猪肺，加水3碗煎2碗，然后加入芫荽即成，分上、下午各饮服一碗 。润肺、消痰、止咳有疗效 。药理作用：橄榄俗名青果，又有“肺胃之果”之称 。有生津液、止烦渴、治咽喉痛、消痰止咳、清热毒等功效 。芫荽气味清香，润燥清咽消痰 。猪肺有润补肺部治肺虚燥咳之功效 。
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