吃哪国早餐更营养( 二 )


水果和蔬菜含量太少
每个国家都有自己的特点,那我们该学习些什么呢?我们发现多数北京上班族的早餐质量太低 , 大多数的确因为节省时间不吃早餐,挨饿到中午才狂吃一顿 。
他们的匆忙早餐中水果和蔬菜含量太少 , 不怎么注重营养搭配,有时候不得不选择路边摊 , 喜欢喝瓶装的甜饮料 。随便填饱肚子,但这种吃饱了的感觉可能是假象,因为它们很可能不够提供一天所需热量的30% 。
只需要花一点时间,给早餐做个搭配,有面包、米粥等碳水化合物,有肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果 。这样才算是有效的早餐 。
维生素不足
糖分和油腻过多的早餐,可能会使人昏昏欲睡 。有营养专家指出:25~40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素c和铁 。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量 。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。维生素c可以从水果和蔬菜中摄取 。
纤维和蛋白质摄入低
高纤维食品耐消化,容易让人产生饱腹感 。谷类食品既含有纤维又十分美味,也有利肠胃健康 。心脏专家也建议成年人每天摄入25到30克纤维 。
【吃哪国早餐更营养】蛋白质称得上是早餐中的首?。?研究证实,富含蛋白质的食物容易让人满足,这便大大减少了热量的摄入 。专家建议饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料 。水果和全麦谷类食品、鸡蛋、烤面包,都是不错的选择 。


推荐阅读