小贴士：
马铃薯含有丰富的b族维生素和优质纤维素，多吃对人体十分有益 。
名称：软炸鲜肉薯饼
特色：金黄的外表 ， 里面藏着的是什么美味让人难以知晓 。亲自尝一个，发觉肉的鲜美更胜以往 ， 其中还有这滚滚而来的马铃薯的浓香，这美妙组合让人们管不住自己的馋嘴 ， 吃了一个便总想再吃一个......
文章插图
准备时间：10分钟，烹饪时间：15分钟 ， 份量：2人
用料：美国薯饼5片，肉馅250g，葱花20g，面粉适量，鸡蛋1个，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油500ml（实耗75ml）
【马铃薯健康美食趣谈】做法：
1. 将肉馅拌上盐、鸡精、葱花、鸡蛋用力搅拌均匀，使肉馅上劲 。面粉加水调成糊状 。
2. 美国薯饼切斜刀，一分为二成小三角美国薯饼，将肉馅抹在切成小三角的美国薯饼上 ， 挂上面糊 。
3. 锅中油烧热，放入挂好糊的美国薯饼，待美国薯饼炸至金黄色 ， 捞出沥油装盘即可 。
小贴士：
1. 面糊不要调得太稀，以免原料挂糊挂不上 ， 最后导致薯饼和肉馅分开 。
2. 马铃薯中含有丰富的钾、维生素b6、c，对人体益处多多 。
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