砂锅怎么用才不会裂开？砂锅怎么用不炸？( 三 )
三、带釉的砂锅有毒吗
带釉的砂锅有毒吗？关于这个问题，主要是看砂锅中的有是否含有有毒成分，若是有的话，则代表砂锅有毒，若是没有，则表示砂锅没有毒 。
有人认为，黑色砂锅的釉没有毒 。黑色砂锅的釉是釉彩，对身体是无害的 。生活中广泛使用的碗、盘、盆等大多都是釉彩 。釉是附着于陶瓷坯体表面的一种连续的玻璃质层，或者是一种玻璃体与晶体的混合层 。釉的产生可能是古代垒石烹食时所用含钙石头与炭灰而生成，也可能是受贝壳表面美观质感的启发，有意识地用贝壳粉作为原料制成 。
正是因为砂锅中的釉是釉下彩，我们常说的有毒的是用釉上彩颜料，青花也是没有毒的，或者颜色釉料进行装饰的，陶瓷的坯体上釉之后烧成的白胎是没有毒的没有毒 。色陶瓷釉料一般配方为长石、黏土，可能溶出少量有毒的铅、石英，无毒 。彩釉如果用了含铅矿物，长期盛放酸性食物、碳酸钡等 。
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Tags：砂锅怎么用砂锅怎么用才不会裂开
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