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1、鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称 ， 它包括体油、肝油和脑油 ， 主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂 ， 富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA） ， 具有抗炎、调节血脂等健康益处 。而卵磷脂是生命的基础物质 ， 人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护 ， 因此被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素” 。
【鱼油卵磷脂介绍ppt 鱼油卵磷脂介绍】2、鱼油和卵磷脂各有不同的功效 ， 之所以把鱼油和卵磷脂合并起来说成鱼油卵磷脂 ， 是因为这两者一般都搭配着服用 。
3、一般来说 ， 鱼油的使用者多为中老年人 ， 但是中老年人肝的吸收能力普遍较差 ， 因此 ， 更安全地发挥鱼油的作用 ， 离不开卵磷脂的帮助和配合 。老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂 ， 可达到相辅相成的效果 ， 这才有了鱼油卵磷脂一说 。
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