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大家好，我是家有名厨！很高兴回答您的问题，关于河南变蛋，怎么做好吃？接下来我来分享给大家，希望对你们有所帮助！河南变蛋情有独钟，年夜饭必备哦，这里我们采用的是鸡蛋 。
原料：鸡蛋，变蛋粉，绿茶 。
做法步骤：第二步，是这个样子 。
第4步，绿茶水彻底放凉才可以使用哦，切记这一点！把彻底放凉的绿茶水缓慢加入皮蛋粉当中，少量多次哦，粘稠合适 。
放置1小时打到用筷子或者小勺子挑起，有缓慢低落的情况出现 。
第6步，就是这样的密封三层啦 。
密封好后放置在阴凉的地方，切记不要直接接触地面，不要见到阳光 。
室内20度左右的地方放五六天既成熟，天冷的十天左右 。
【河南变蛋怎么吃】到时候可以先取出来一个，看看里面怎么样 。
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