鹅肉是一种人间美味 ， 适合滋补养生 ， 是各种各样美味可口特色美食的关键原材料 。大家常言“荤菜”四大荤 ， 鹅肉蛋白质含量比畜禽肉成分高得多 ， 脂肪率适度且遍布较匀称 。可是一般鹅肉较为油 ， 放些绿豆一起煮得话 ， 会降低植物油脂 。
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