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鲜露调味料的用途，_汁是不是,辣鲜露( 二 )


辣酱油，一种英国调味品 。又称喼汁粜、辣醋臫酱头油、英国筿黑醋或伍斯特沙司（Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表 。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐 。
关于辣椒油的基本信息：
今天，辣酱油虽然品牌繁多，但在英国生产的，只有李派林一种 。调味料辣酱油，是以海带、胡萝卜，洋葱、蕃茄、蒜、姜、辣椒等蔬菜煮汁，再加胡椒、陈皮、肉桂、肉豆蔻、藿香、桂皮、丁香、花椒、茴香、百里香等香辛料煮沸，然后添加食盐、味精、蔗糖、冰醋酸及焦糖色配制而成 。
体态如酱油，但无酱油组份 。它是一种具有酸辣辛香，风味独特而复杂的调味料，是烹饪欧美菜肴及其佐餐所必需的 。最早著名的为乌斯特辣酱油（WorcesterSauce) 。

Q6：_汁是不是,辣鲜露
不是 。
_汁又称英国黑醋或伍斯特沙司，在上海，_汁被称为“辣酱油”，而广东一带，则称其为“_汁” 。而辣鲜露也是一种调味品 。可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，是传统川、湘、赣等菜系人们常用的调味品 。也是凉拌菜用的调味品 。
_汁的味道是又酸又甜微辣，有一种像酒的苦涩味，因此用粤语“_” 。辣鲜露则是入口时滋味鲜美、醇厚、柔和，鲜香适口，无苦、涩等异味，具有调味营养双功能 。
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