牛肉隔水蒸多长时间 牛肉蒸多久能熟透( 二 )
一、第一步将准备好的牛肉切成大薄片，放旁边备用，如下图所示 。
二、放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟 。
三、放入少许清水，将肉打散，再放入蒸肉米粉，如下图所示 。
四、然后用手拌匀，使每一片牛肉上都蘸满米粉，如下图所示 。
五、将腌好的牛肉放入笼屉中，进蒸锅足火旺气蒸25分钟，如下图所示 。
六、撒上蒜末、香菜、红辣椒面，这样蒸牛肉就已经做好了 。
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