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中国十大火锅品牌排行榜 连锁火锅排名前十强( 三 )


问题四：有哪些品牌火锅以下是火锅十大品牌，供参考：
1 小肥羊火锅 (全国火锅连锁,香港上市品牌餐饮企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)
2 奇火锅 (全国知名连锁品牌企业,全国绿色餐饮企业,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)
3 海底捞火锅 (十大名牌火锅,全国绿色餐饮企业,四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司)
4 谭鱼头火锅 (中华名火锅,著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)
5 德庄火锅 (十大名牌火锅,重庆著名商标,全国绿色餐饮企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)
6 秦妈火锅 (中华名火锅,著名餐饮企业,全国餐饮百强企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)
7 丰滑火锅 (十大名牌火锅,全国绿色餐饮企业,王品集团西堤餐饮管理有限公司)
8 蓉城老妈 (十大名牌火锅,全国连锁餐饮食品企业,四川成都蓉城老妈火锅实业有限公司)
9 鼎鼎香火锅 (十大名牌火锅,全国绿色餐饮企业,全国餐饮百强企业,北京鼎鼎香餐饮有限公司)
10 小天鹅火锅 (连锁餐饮食品企业,国际餐饮名店,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)
问题五：有哪些食物烫火锅好吃？亲亲肠很好吃，还有蘑菇等绿叶蔬菜，我和朋友们都很爱吃，营养也很全 。祝你好胃口呵呵！
问题六：中国有几种火锅一、涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，更讲究切肉的功夫，这类火锅北方人食用较多 。
二、酸菜白肉锅：通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样 。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的 。
三、牛肉丸子锅：是以传统的炭火铜锅为主，红绕牛、羊恭与牛肉丸子为主要内容，且不使用猪肉 。由于 *** *** 信教的关系，所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉，而且无任何蘸料，北方 *** 食用的多 。
四、麻辣锅、鸳鸯锅：四川人发明的麻辣锅，原为毛肚火锅，以涮毛肚为主，极辣与极麻，后来传到别的地区，并不以毛肚为主，各式材料皆可入锅，称之为麻辣锅 。而“鸳鸯锅”的出现则是给许多不吃辣的人的多重选择 。在四川，传统用的锅子是生铁锅，在桌子中间，无论多少人吃过，汤都不换(这已是“曾经”)，只加汤，蘸料是简单的麻油，因为锅底的口味实在是太重了 。
凉水漱口，帕子擦汗！麻辣锅的特点就是：辣到您嘴麻，辣到您汗流浃背，让您直呼过瘾 。
五、粤式打边炉：广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主 。各式砂锅、煲仔，则以豆腐乳与生抽？广东说法：酱油？为蘸料 。在潮州汕头一带，以各式丸子为火锅，尤其是牛肉丸子，极有咬劲、风味特殊 。
六、冈山羊肉炉：以带皮的羊肉为主，配上中药材，蘸料以辣豆瓣酱或豆腐乳为主，道地的台湾风味，香肉炉也可用同样的做法 。
七、台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡：道地台湾风味，以海鲜、鸭、鸡加上各式调味方式，主题表现明显且各具风味 。
八、砂锅类：砂锅鱼头最具代表性，还有什锦砂锅、砂锅豆腐等都有不错的风味 。
九、药膳火锅：以中药材为补，可用排骨、鸡肉为主体，蘸料简单，较强调中药材的滋补效果 。
十、臭豆腐锅：以臭豆腐为主题，是逐臭一族最喜欢的 。
十一、素食锅：以各式蔬菜、蕈类、豆制品为主，通常以黄豆芽与笋为高汤底，是吃素的专属 。
除中式的火锅风行外，来自异国的火锅风味又以韩式、日式及欧式的火锅最为人所知道，其中最为风行的异国风味的火锅有：
一、韩国式：以火烤两吃、火烤三吃及石头火锅、泡菜火锅等为主，边烤边吃火锅，蘸料多为沙茶酱，很受欢迎 。
二、日式火锅：精致美观，用料与盘式特别讲究，蘸料都是特制的，不用成品，现在很风行的涮涮锅也是日本风味，味噌火锅以味噌为底汤，是日式火锅最为特殊之口味，非常可口 。
三、越南东家羊肉与越式火锅：以海鲜为主料，蘸料使用鱼露，非常特殊 。
四、瑞士火锅：有布根第、起士、巧克力火锅，各有不同之风味，国内少见，口味亦难接受，通常多以外国人为对象，较不普及 。
【中国十大火锅品牌排行榜 连锁火锅排名前十强】问题七：吃火锅配菜有哪些？青菜类：油麦菜 茼蒿 菠菜 娃娃菜 生菜 香菜 韭菜 豆芽 平菇 香菇 金针菇 土豆 西红柿 萝卜 冬瓜 藕


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