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速食热干面怎么吃 热干面怎么吃( 二 )


沥干水分，放在案板上，用竹筷翻炒，吹凉(夏天用电风扇吹)，然后撒上香油，抖落，拌匀 。
五项实践
自制练习
配料:肉末、花生酱、辣酱、豆瓣酱；大蒜、白醋、磨碎的花生
输出:1 。
烧开水，煮面条，沥干 。2 。锅里放油，放入肉、花生酱、辣酱、豆瓣酱翻炒至熟 。3 。把面条放在盘子里，淋上炸好的肉，撒上蒜末、白醋和切碎的花，根据自己的口味 。
提醒
一、热干面要体现“干”字，两次出锅时沥干水分；第二，超市买的芝麻酱很稠，不容易直接拌着当调料 。你应该在使用芝麻酱之前用芝麻油稀释它 。
芝麻酱是调味的主角，多放；第三，调味品的种类不一定要严格按照数据来，也可以体现个人喜好，添加一些自己喜欢的 。
网上买的热干面怎么吃？
像泡面一样泡着吃请注意以下几点:
可以在水里泡5分钟左右 。记住不要花太长时间 。武汉热干面的味道应该是Q且韧；
2.一定要把水沥干，不然要花很多时间搅拌；
3.把酱包放进去搅拌 。建议加点配菜和醋 。像酸豆角和辣萝卜丁味道更好 。
作为一个热干面的独特之处无非就是撒粉！将碱水做成的圆形面条放入锅中，煮至成熟，然后摊在面板上，用香油拌匀，再用筷子叉起，不断上下翻动，借助风力迅速冷却 。吃的时候放在烫的地方，然后拿出来加入特制的芝麻酱，葱花，酱油，醋，辣椒酱，萝卜丁 。
热干面是拌的还是煮的？
混着吃！它是湖北武汉的一种特色面条，热干面 。它在国内外都很有名，人们来武汉一定要吃 。热干面的面制品都是提前做好的熟食，卖的时候可以配各种食材和调味品一起吃 。
虽然熟面的名字里有个热字，但不是蒸的，是常温的，比冷面还热 。大热天不用怕热干面够自己热，四季都适合吃 。
重阳热干面的做法
食物
适量面条，葱花，蒜，花生酱，芝麻酱，香油，耗油，酸豆角，花碎 。
步骤:
1.将小葱切成葱花和蒜末 。
2.将半勺芝麻酱、花生酱、香油和盐放入碗中，加入一些温水搅拌均匀 。
3.将1勺酱油、半勺蚝油和1勺辣椒油放入另一个小碗中，拌匀 。
4.将面条放入锅中煮至断，取出沥干，倒入调好的酱料，加入蒜末、酸豆角丁、辣胡萝卜丁、花生丁，撒上葱花 。
热干面可以生吃吗？
面条不熟不会引起严重不适，但最好不要吃，尤其是消化功能不好的人，可能会引起肠胃不适 。
所以一定要煮熟了吃，这样才能起到杀菌消毒的作用，然后才有口感好，容易消化的优点 。其他面食也要煮 。
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