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羊肚菌的功效与作用禁忌,花胶海参羊肚菌鸡汤的禁忌?( 二 )


2、羊肚菌鸡汤，准备食材羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐 。
制作步骤为，将羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右 。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中 。将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中 。泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中 。加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可 。
羊肚菌食用注意事项
1、食用羊肚菌还应该注意制作干货的过程当中可能会被一些灰尘污染，堆积在凹槽以及纹理当中，所以一定要仔细认真的清洗 。
2、食用羊肚菌还应该注意，它是属于一种性发食物，所以过敏的人最好不要吃 。对蘑菇过敏的人群羊肚菌最好也要避免 。
3、食用羊肚菌还应该注意在吃之前看一下羊肚菌有没有出现变质发霉或者过期的情况，如果出现了这种情况就不要再吃，现在的人生活节奏很快，所以饮食也特别不注意，在吃羊肚菌的时候就应该注意一定要煮熟以后吃，如果没有读书，可能会对身体健康造成不利的影响 。
Q4：羊肚菌加黄豆煲牛肉相克吗？
不相克
1 羊肚菌富含蛋白质，而茶含有大量单宁酸，当羊肚菌和茶一起食用的时候，两者中的单宁酸和蛋白质融合合成单宁酸蛋白质，减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道内的滞留时间，容易引起便秘不利于人体健康，所以羊肚菌是不能和茶一起食用的 。
不宜和柿子一起吃
2 柿子含有一定量的单宁酸，而羊肚菌中含有大量的蛋白质，羊肚菌与柿子一同食用时，柿子中的单宁酸与羊肚菌的蛋白质反应形成不溶于胃酸的复合物，从而降低其营养价值，所以一般是不建议柿子和羊肚菌一同食用的 。
不能吃粽子
3 虽然说羊肚菌的营养价值比较高，但是在吃羊肚菌时，一般是不建议与粽子一同食用的，因为粽子中的营养成分与羊肚菌中的营养成分是相克的 。两者一同食用很容易引起身体不适 。
Q5：花胶海参羊肚菌鸡汤的禁忌
花胶海参羊肚菌鸡汤的禁忌不多，只要喝了这汤不吃柿子就好，因为花胶海参蛋白质多，不能与柿子一起食，花胶海参羊肚菌鸡汤做的时候记得提前泡发好花胶和海参，这汤做出来味道肯定鲜美 。
Q6：羊肚菌在什么情况下不能吃了 羊肚菌在哪种情况下不能吃了
1、过敏人群：羊肚菌是一个被人们发现了很长一段时间的食用菌种，据说远在一八一八年的时候就被人们发现并且开始使用了 。随着时间的流逝，人们对于羊肚菌的了解在不断的加深，知道了很多关于羊肚菌的功效，也了解到了食用羊肚菌的诸多好处 。生活中的有些人体质比较特殊，对于菌种类的食物或者相关的产品都会出现过敏的情况，而羊肚菌也属于其中的一个，那么在身体没有完全摆脱当下状况的时刻，就不建议人们吃羊肚菌等食品，以免出现过敏的症状或者引起过敏相关的疾病 。
2、性亢奋人群：羊肚菌可以给我们带来的好处比较多，成人男性和女性都喜欢吃的一道美食，尤其是对于男性而言，羊肚菌具有明显的补肾作用 。有的男性可能本身存在性亢奋的情况，那么此时就不要吃这类型的食物了，否则会在无形之间加重患者的情况 。
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