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糖尿病人虾皮可以吃吗　炒虾的虾皮能吃吗？( 二 )


虾是一种水产品，具有较高的营养价值，深受人们喜爱 。虾中含有丰富的蛋白质，经常吃虾可以增强人体的免疫球蛋白活性，从而增强人体的免疫力，对人体健康十分有益 。虾皮中还含有丰富的钙和磷元素，可以缓解神经衰弱，具有镇静作用，为大脑提供营养 。除此之外，虾的肉质松软，易于消化，对病后恢复十分有益，适合身体虚弱人的食用 。
虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰 。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状 。
虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化等 。
Q4：炒虾的虾皮能吃吗
虾皮当然可以吃了，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，而且含钙量高 。
虾皮的好处：
1、适量食用虾皮的话，在孕期是可以进行补钙的，也有益于自身和宝宝的健康 。
2、对于坐月子的人来说，适量食用虾皮的话是可以通乳汁的，对于产妇通乳是有很好的帮助 。
3、适量食用虾皮的话能有效防治缺钙性骨质疏松症，而且也是非常适合老年人进行食用的，既能增强体质还能提高食欲，因此也一直受到人们的欢迎与青睐 。
Q5：虾皮可以直接吃吗
你好，不建议虾皮直接吃，因为虾皮在制作过程中有可能落入灰尘等脏东西，而且还有可能会被加入一些不好的物质 。
要食用时把虾皮放入适量清水中浸泡20分钟左右，然后再捞出用清水冲洗一下再用来做菜 。要是要用凉水泡的话就跑3～5遍，用温水的话2～3遍就可以了 。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉较多的盐分，还有细沙 。不过需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟 。虾皮个小皮薄，泡太久了，营养会流失 。
Q6：虾皮能不能生吃吗 虾皮可以生吃吗
1、虾皮不可以生吃 。虾皮虽好，吃起来却有许多讲究 。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质 。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下 。
2、虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙 。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥 。
3、需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟 。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失 。
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