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鲜银耳能冷冻保存吗~买回的鲜银耳怎么保存鲜银耳的保存方法介绍?( 二 )


品质新鲜的银耳 ， 应该是无酸、臭、异味等 。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的 ， 只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的 ， 晒干或烘干后的正常颜色为金黄色 。
3.尝味道
银耳本身应无味道 ， 选购时可取少许试尝 ， 如对舌有刺激或有辣的感觉 ， 证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的 。
质量好的银耳 ， 耳花大而松散 ， 耳肉肥厚 ， 色泽呈白色或略带微黄 ， 蒂头无黑斑或杂质 ， 朵形较圆整 ， 大而美观 。
4.看价格
野生的银耳数量稀少 ， 自古就是名贵的补品 ， 价格也就很高了 。虽然现在的银耳多是人工栽培 ， 但价格也还是不便宜 。
Q5：鲜银耳怎么储存 鲜银耳如何保存
1、新鲜银耳应在荫凉干躁处存储 。泡好后的白木耳 ， 吃剩能够控干水份 ， 用保鲜袋包裹放电冰箱储存 ， 但时间不必超出3天 。
2、真实的新鲜银耳 ， 即刚采摘没有开展生产加工的白木耳含卟啉类光泽物质 ， 服用新鲜银耳后 ， 卟啉类光泽物质会随血液循环系统遍布到身体表皮细胞中 。这时遭受太阳光直射 ， 就可能引起日光性皮炎 ， 入皮肤红痒、痛痒 ， 出现红色丘疹和水疱 。
【鲜银耳能冷冻保存吗~买回的鲜银耳怎么保存鲜银耳的保存方法介绍?】 3、卟啉类光泽物质还易被咽喉粘膜消化吸收 ， 造成 咽喉水肿、全身不适感、流鼻水、流泪、困乏及呼吸困难等病症 。而恰当吃法是将白木耳生产加工制干 ， 其所含卟啉物质会毁坏消退 ， 吃完不容易产生以上病症 。
4、而销售市场上所售的新鲜银耳全是历经生产加工解决的 ， 全是没有毒的 ， 因此 ， 要是弄清了这一定义 ， 就不害怕吃新鲜银耳了 。平时见的新鲜银耳 ， 全是无毒性的 ， 因而 ， 能够安心选购 ， 安心服用 ， 他们对的身心健康都大有益处 。
Q6：鲜银耳怎么保存
新鲜银耳洗净、去蒂后撕成小朵 ， 把新鲜银耳置于冰箱冷藏室或阴凉干燥处 。
1、准备一个碗 ， 加入水 ， 把新鲜的银耳放入碗内洗干净 。
2、用手清理掉银耳的蒂部
3、把银耳撕成小朵 放入盘中 ， 反复清洗几次
4、把银耳放入有盖的塑料盒里后 ， 放入冰箱冷藏 。可保存一周时间
注意事项:
新鲜银耳要尽快吃掉 ， 银耳放置时间过长容易产生细菌繁殖 ， 使银耳变质 ， 甚至产生毒性 。危害人身.健康 。

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