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一、材料：鸡腿（买整鸡的时候可以取半只或者鸡腿部分留用哈）、干辣椒、蒜瓣、老姜
葱、大蒜、新鲜花椒、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉
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二、煮鸡肉
1、鸡腿入锅放姜片，放适量清水
2、可以撒少许白胡椒粉，去腥味哈
3、我用的高压锅，大火5-7分钟，转小火略焖即可，不要烧太烂（用炖锅时间自己控制哈）
4、可以用筷子戳下鸡肉看看熟烂程度
5、晾凉再切块
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