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面包过期5天还能吃吗?过期面包还可以吃吗?( 二 )


Q5：过期的面包能吃吗
其实面包过期了是还能吃的，但是这个要根据情况来看，但是面包放置过期后，会丧失水分导致面包体发硬，难以咀嚼，口感较差 。
另外，面包放置时间过长可能会导致发酸，口感发生变化，食用后会影响食欲 。
因为面包并没有坏，只是口感可能不太好了，大家可以把变干的面包做成面包渣 。但是如果面包上开始长霉菌或者闻起来味道变酸了，那就不能吃了 。这时候的面包已经变质了，继续食用肯定会导致拉肚子的 。
面包保质期：
一般现烤的面包保质期在2-3天左右 。超市或者是网上买的包装面包保质期一般为3-6个月 。如果是现烤的面包，需在保质期2-3天内食用完，打开后没吃完需放入冰箱 。
保质期为3-6个月的面包同样要在保质期食用完，食用时注意包装有无漏气、开口，且保存温度不能太高，不然放久同样会变质 。

Q6：过期的面包还能吃吗
过期面包没有发霉，也没有变硬，颜色、味道、口感正常，就可以放心食用 。但如果表面及味道出现异样，就不能再食用了 。
一般厂家在设定保质期时，为保证食品安全，都会给自己留下足够的“安全余量” 。过了“保质期”的食品不一定等于不安全，也有可能只是品质变差了 。
保质期内的食品只是厂家给消费者的使用口感和安全性最佳的承诺 。如果保存合理，且食物未发生色香味变化，过期食品也并非不能吃 。
扩展资料
引发食品安全问题的“变质”多是由微生物生长导致的，如果食品本身没有细菌生长，那么食品的保质期就可以无限长 。例如食用盐和固态食糖就是因为渗透压极高，无法令细菌等微生物生长 。“以上四类食品只要不开封导致异物进去就没问题，食物本身不变坏 。
食物的保质期还与储藏和包装条件相关 。保质期内不变质需要遵循厂家的保存要求才能实现，否则，在保质期内食品也可能变质 。
比如说，鲜奶保质期两周，是指没有开封且冷藏的前提下 。如果已经开盖，或者放在室温下，就可能很快变质，虽然在保质期内，但还是变质了，也并不安全 。尽管有些食物过期后还能继续食用，但从口感和安全性考虑，保质期内的食品是最好的 。
参考资料来源：人民网—过了保质期≠不安全 关键看食品储存条件

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