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麻酱蘸料怎么调好吃,生蚝料汁怎么调？( 二 )


Q5：如何调制生蚝的蘸料？
生蚝营养丰富，口感鲜美，是很常见的海鲜食材，不过做好的生蚝不蘸酱吃的话，腥味有些重，但很多人都不会调生蚝蘸料，下面就教大家五种蘸料的做法
生蚝蘸料怎么调 吃生蚝的五种汁酱
香辣生蚝蘸料：适合喜欢吃辣的人
材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克 。
做法
1、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中 。
2、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油 。
3、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉 。
4、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可 。
红酒醋生蚝蘸料：适合喜欢吃酸的人
材料：红小圆葱2只左右、红酒醋少许、柠檬1个 。
做法
1、用生蚝刀打开生蚝（生手建议带厨房手套，以免伤到自己） 。将生蚝里的水倒掉，静置在盘子上，等其自然出水 。
2、将小圆葱切成小碎末，倒入红酒醋，让红酒醋的味道进入小圆葱 。
3、在做好的酱料中加入水稀释到合适自己的口味 。
4、切好柠檬，就能开动，吃生蚝的时候加些许酱料，再挤一些柠檬汁，完成！
蒜蓉辣椒生蚝蘸料：适合喜欢吃蒜香辣的人
材料：500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒 。
做法
1、准备生蚝 。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎 。
4、准备好蒜蓉剁辣椒 。
5、锅置火上加入色拉油 。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香 。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加） 。
8、加入少量的料酒 。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用 。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，大火蒸制5分钟即可 。
11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
香辣生蚝蘸料：适合喜欢吃香辣味的人
材料：榨菜末4茶匙（20g），香菜碎2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），蒜茸2茶匙（10g），熟芝麻1茶匙（5g），花生碎1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），香油2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），水1汤匙（15ml）
【麻酱蘸料怎么调好吃,生蚝料汁怎么调？】做法：将所有用料混合在一起,搅拌均匀，即可用来给生蚝蘸料吃 。
Q6：生蚝料汁怎么调
生蚝蘸料调制方法：
用料：
蒜末2瓣；姜末两片的样子；小米椒1-2个；生抽1勺；葱花一点点 。
步骤1、切了点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放 。
步骤2、加生抽，加一点点白糖（提鲜），再加一点点盐（要少），然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水／凉白开稀释一下，搅和均匀 。
步骤3、然后再加点葱花，搅拌一下就可以了（喜欢辣的可以再加辣椒面、孜然这些，也非常好吃，蘸烤肉也香） 。
步骤4、超级香，而且不会盖掉生蚝的鲜味，减淡了腥味 。

关于生蚝蘸料怎么调好吃和麻酱蘸料怎么调好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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Tags：生蚝蘸料怎么调好吃麻酱蘸料怎么调好吃


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