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老鼠瓜怎么吃?老鼠瓜怎样人工授粉？( 二 )


育苗
种子用惊水浸泡2至3天后即吸水膨胀，但须经湿沙埋藏才能发芽 。最好采用秋、冬湿沙埋藏法，或在早春播前半个月左右浸泡3至4天后再用湿沙埋藏 。育苗圃地应选排水好、盐碱轻、地下水深、背风的壤土 。春秋均可播种，但以秋播为好 。秋播不需催芽，出苗早而整齐，春播宜早，忌晚播 。宜开沟条播，每米撒种约1克，亩用种2.5公斤 。覆土厚度秋播为1至2厘米，春播为3至5厘米 。覆土后不宜压实，出土前不宜浇水，以防土壤板结，影响出苗 。生长期内如出现早象，可浇1至2次水，但灌溉量宜小，否则会使幼苗根系腐烂而大片死亡 。老鼠瓜苗生长较快，当年可出圃移植 。
直播
老鼠瓜不能在沙上地直播 。但在土质风蚀地上直播，风少年份保苗率可达90%，植株能茁壮成长 。直播地要修好引水渠道，修筑拦水堤坝，灌好冬水，翌春土壤湿度适中时播种 。在风蚀地上直播老鼠瓜的成败与当年风况密切相关，也与播种技术有关 。
栽植
最好用二年生苗栽植，要求根长20至30厘米 。因其根系庞大，适于坑植，要求坑深30厘米以上，放苗后将坑填平并踏实，苗的根茎部可与地面平或低10厘米 。老鼠瓜在冬灌过的风蚀地栽植，成活率可达97.5% 。在覆沙厚度20厘米薄沙地上栽植，成活率显著下降（约为54%）；在覆沙深厚（1米以上）的流沙栽植，成活率极低，而且很不稳定 。栽植的老鼠瓜苗，当年虽同样可以开花结实，但其长势稍次于直播苗，翌年才得以正常生长 。
管理养护
瓜苗移栽后即是伸蔓期，此时老鼠瓜处于快速生长阶段，需水肥较多，可采用滴灌方式进行水肥一体化灌溉；没有滴灌条件的，可将水溶肥溶于清水中进行淋施，稀释倍数为800至1000倍，即1m3水溶解水溶肥1.00至1.25kg 。采用少量多次的方式，使根系层基质保持湿润即可 。在瓜苗自由攀爬过程中，稍微牵引一些爬歪的瓜苗，使之均匀覆盖廊架，并在瓜苗生长过程中及时清理干枝烂叶 。花期可暂停杀虫，或采取人工授粉的方法提高坐果率 。成熟后期的老鼠瓜需及时采下，收集种子 。
Q4：老鼠瓜什么时候种植老鼠瓜是一种瓜类的食材，老鼠瓜颜色青绿，既可以食用，也可以入药 。那么，老鼠瓜什么时候种植？老鼠瓜种子怎样发芽？
一、老鼠瓜怎么种植
老鼠瓜最适宜在地下水位较深、干旱并有灌冬水条件的风蚀地上种植 。其种植方法可分植苗、直播2种，但无论植苗或直播，都需要在冬灌过的土壤上进行 。
植苗，宜用1年生苗，在春季土壤化冻后挖坑栽植，坑深约30厘米，放苗后填土踩实 。在风蚀地栽植老鼠瓜可采用直播 。在冬灌过的风蚀地上，挖穴播种，行距2米，穴间距 1米，每公顷4 995穴，每穴放种子约50粒，种子千粒重约3克，折合每公顷用种750克（纯种），穴深15～20厘米，用挖出的土覆盖种子，但不宜踩实，以免引起土壤板结幼苗无法出土 。
老鼠瓜采用穴播效果较好 。应该认为直播是老鼠瓜在风蚀地上可以普遍采用的种植方法 。老鼠瓜是一种很耐旱的植物，它不需要很多水分，在过湿的土壤上，常表现生长不良，甚至引起根部腐烂而大量死亡 。在流沙上直播老鼠瓜一般不易成功 。
种植过程中，追肥可以选择沃叶氨基酸水溶肥，对老鼠瓜的帮助比较大 。
Q5：老鼠瓜怎么做好吃？制作食材
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老鼠瓜4个、鲜黄豆若干、虾皮若干 。
制作步骤
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1、把瓜切开，把瓤掏掉，切块，顺手切几片姜备用；
2、准备好黄豆和虾皮等；
3、热锅，烧热油，放黄豆翻炒；
4、把黄豆稍微炒一下后放入瓜一起炒；
5、加入清水小半碗，煮开，盖上锅盖焖煮一会儿；
6、瓜和鲜黄豆都很快熟的，不用焖太久，然后放点盐和生抽，按自己的口味调味；
7、撒上事先准备好的虾皮，翻炒均匀即可 。
主要功效
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1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等 。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝 。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效 。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效 。


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