麻酱黄瓜?麻酱拍黄瓜的家常做法大全怎么做好?( 二 )


一、黄瓜洗净,拍成块 。
因为是凉拌菜,有些人会把黄瓜的皮直接削掉,这样也可以,比较干净,卫生,不过我们知道黄瓜皮也是非常有营养的,而且绿绿的特别有食欲,我做凉拌黄瓜的时候,黄瓜皮从来都不削掉,而是把黄瓜用流动水清洗干净,然后再放到盆里用盐水泡20分钟左右,然后再用流动水冲洗,这样就能够彻底将黄瓜里面的细菌以及农药残留洗干净 。为了让黄瓜更加入味,大家一定要把黄瓜放在案板上,用刀拍,千万不要用刀直接切成工整的形状 。
二、调好麻酱汁 。
芝麻酱拌黄瓜汁的凉菜,酱汁是关键,其实只要把麻将用温水加适量的盐,生抽,醋,均匀调开就可以了 。
三、搅拌均匀,芝麻酱拌黄瓜,这道菜就做好了 。
把黄瓜放到盆里,浇上搅拌好的芝麻酱汁,然后再撒上,提前切好的香菜,一道美味,颜值又高的芝麻酱拌黄瓜就完成了,如果喜欢吃辣,再切一些新鲜的红辣椒,就更加美味了 。
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Q6:麻酱黄瓜拉皮的做法材料:拉皮,黄瓜,蒜,麻酱,酱油,盐,陈醋,鸡精
1,把拉皮切成一厘米宽的条;黄瓜切丝;蒜切成蒜蓉;麻酱用水调开 。
2,把拉皮,黄瓜和蒜蓉放到一个大碗里,加入盐,一勺酱油,三勺陈醋,麻酱拌开就可以了!
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