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饺子的来历是什么 包饺子的来历( 二 )


Q3：饺子的来历是什么？饺子的来历是：饺子原名娇耳 ， 是我国医学家张仲景发明的 ， 为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵 ， 张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子 ， 做成了驱寒娇耳汤 ， 后来人们模仿做娇耳的方法 ， 做起了食品 ， 而这种食品就是现在的饺子 。
饺子的民俗
饺子是一种历史悠久的中国民间吃食 ， 吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统 。因为取“更岁交子”之意 ， 所以深受老百姓的欢迎 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种必不可少的佳肴 。在许多汉族地区民俗中的 ， 除夕守岁吃“饺子” ， 是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。
Q4：饺子的来历简短20字是什么?饺子的来历：张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子 ， 做成了驱寒娇耳汤 。
饺子原名娇耳 ， 是我国医学家张仲景发明的 ， 为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵 ， 张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子 ， 做成了驱寒娇耳汤 ， 后来人们模仿做娇耳的方法 ， 做起了食品 ， 而这种食品就是现在的饺子 。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。
饺子的特点是皮薄馅嫩 ， 味道鲜美 ， 形状独特 ， 饺子的制作原料营养素种类齐全 ， 蒸煮法保证营养较少流失 。
饺子的象征意义：
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺：
勤：即勤奋、勤劳；经常 ， 勤密（频繁）源源不断 ， 谓之勤财 。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福 。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺：
鼓：即高起 ， 凸出 ， 香菇的形状如同向上的箭头 ， 或为股票大盘的势 ， 向上、饱鼓之意 ， 谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿 。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺：
算：即合计 ， 清算 。如果钱多到要算一个晚上 ， 那是多少呢 ， 谓之算财；或为对选择的祝福 ， 选择大于努力 ， 愿亲戚朋友都能有个好的选择 ， 选择好 。
Q5：饺子的由来饺子的由来及历史 饺子 ， 又名水饺 ， 原名“娇耳” ， 是中国的古老传统面食 ， 源于中原宛城 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。
饺子 ， 又名水饺 ， 原名“娇耳” ， 是中国的古老传统面食 ， 源于中原宛城 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。饺子深受中国广大人民的喜爱 ， 是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品 ， 在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯 。
饺子的由来介绍：
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的 ， 它的历史沿革经历了漫长的过程 ， 明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳 ， 即段成式食品 ， 汤中牢丸 ， 或谓粉角 ， 北方人读角为娇 ， 因呼饺饵 ， 伪为饺儿 。”在包饺子时 ， 人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。
吃到如意、吃到糖的人 ， 来年的日子更甜美 ， 吃到花生的人将健康长寿 ， 吃到枣和栗子的 人将早生贵子 。有些地区的人家在吃饺子的同时 ， 还要配些副食以示吉利 。比如吃豆腐 ， 象征全家幸福；吃柿饼 ， 象征事事如意；吃三鲜菜 ， 象征三阳开泰 。
南方有 些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺 。饺子的历史非常悠久 ， 在其漫长的发展过程中 ， 名目繁多 ， 古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。三国时期称作“月牙馄饨” ， 南北朝时期称“馄饨” ， 唐代称饺子为“偃月形馄饨” ， 宋代成为“角子” ， 元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子” 。
Q6：饺子的来历简介是什么？饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 ， 那么饺子的来历简介是什么？


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