姜薯为什么比山药贵那么多 干山药和鲜山药的区别( 二 )
Q5：姜薯是不是就是山药？是的，姜薯是南北叫法，长的短；山药是北边和中原一带的叫法，长的长 。只是样子不一样，除了样子和山药有差别以外什么都和山药一样的
Q6：姜薯和淮山山药的区别姜薯的简介
姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山 。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱 。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯 。
淮山山药的简介
而淮山山药又名怀山药，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称怀参 。为多年生缠绕性草本植物，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等 。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药 。
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