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宝妈必会这十一道营养餐 儿童营养餐食谱大全及做法( 三 )


第一步:食材:排骨、无花果3个、麦冬10g、黄芪10g、红枣4枚、枸杞2g、太子参10g、盐、姜片 。
【/s2/】第二步:【/s2/】将排骨放入锅内，加入姜片去腥，将排骨淹没，捞起清洗面上的浮沫备用 。
【/s2/】第三步:【/s2/】将无花果、麦冬、黄芪、红枣、枸杞子、太子参等食材清洗干净，用清水浸泡15分钟，以便在炖煮过程中容易入味 。-(注:红枣的核含有大量热量，去核后不容易上火)
第四步:准备一个电饭锅，将所有材料加入电饭锅，一次性倒入足够的水，在电饭锅里炖2小时，饮用前5分钟加盐调味 。
第十道：山药苹果饼——口感香甜细腻，果香味浓郁 一个苹果和一个山药，在锅里烤3分钟，可以做锅，又甜又软，两者结合可以帮助调理肠胃 。可以当零食甜品，也可以当主食，大人小孩都爱 。
第一步:准备食材，铁棍山药200g，苹果120g，糯米粉130g，牛奶30g，白糖15g，白芝麻适量，盐适量 。
第二步:将山药表面的污垢清理干净，剥去外皮，用刀切成小块，放入盘中，入锅蒸15分钟，如果用筷子能轻松刺破，就表示山药熟了 。
第三步:在山药的清蒸过程中，对苹果进行处理，将苹果外皮上的污渍清洗干净，用橡皮擦搓成苹果丝，用淡盐水浸泡，防止苹果被氧化 。
第四步:在蒸好的山药中加入30克牛奶和15克糖，趁热用勺子碾成泥状 。其实没有糖，苹果本身就是甜的 。
第五步:压成土豆泥，加入苹果丝，糯米粉只要能团成团就搅拌均匀 。
第六步:把揉好的苹果山药汤圆分成几个小球，压平，每个球都压成饼子的形状，两面都裹上一层熟芝麻 。
第七步:锅中倒入少许食用油，加热 。将包好熟芝麻的苹果山药饼放入锅中，慢慢煎至两面微焦 。然后就可以从锅里拿出来上桌了 。(提示:不喜欢油炸的朋友，这一步也可以在锅里煮
第十一道：甜椒豌豆虾仁 甜椒豌豆炒虾 。甜椒富含纤维素，而豌豆可以帮助保护视力 。虾含钙，营养又简单 。
第一步:准备食材:虾300g、豌豆、甜椒半个、淀粉、姜、酱油、盐、食用油
第二步:打开虾背去掉虾线，用纸吸干虾身上的水，放入碗中，加入半勺盐、姜片和半勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟 。(提示:加淀粉的目的是让虾的口感更滑)
第三步:豌豆荚舀出豌豆，然后在锅里加水煮沸，豌豆淹没3分钟 。水中加入少许盐和几滴食用油，会使豌豆在溺死时颜色更绿，将豌豆捞出放入水中3分钟 。(提示:豌豆溺水后要放入冷水中冷却，这样豌豆才不会变黄 。
第四步:将甜椒切成小块，与豌豆放在一起备用，避免后面混淆 。将植物油倒入锅中 。油温五成热时，倒入加工好的虾仁，翻炒至颜色稍有变化 。
第五步:[/s2/]然后倒入豌豆和甜椒，翻炒30秒，加入适量水，煮20秒，加入生抽，适量盐调味，用水和淀粉勾芡，然后出锅装盘 。
甜椒、豌豆、虾仁色香味俱全，尤其是彩虹般的颜色，深受孩子们的喜爱 。此外，甜椒和豌豆含有丰富的维生素，虾还含有高蛋白，可以提供儿童营养需求，是一种营养健康的食品 。一口虾很好吃，适合挑食的人 。妈妈们不妨试着给小宝宝做一碗营养均衡的甜椒豌豆虾仁！


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