万能的冰箱在生活中的万能妙用( 二 )
34.在冰箱中储存食物时，食物与盒壁之间以及食物与食物之间应有一个大于10毫米的空间隙，以促进空空气对流 。
35.在冰箱中储存食物时，大块大块的食物应切开储存；热食、热汤、热水放入冰箱前应冷却至室温 。
36.玻璃瓶中的液体材料不宜放入冰箱的冷冻室，以免冻裂瓶子 。
37.用冰箱冻冰时，不要往冰盒里加水，以免溢水 。取冰时不要弯腰或用力敲打冰盒 。稍微换个冰盒，冰就能出来了 。
38.冰箱里的温度忽高忽低 。由于冷藏温度低，新型鱼应存放在冰箱上部；蔬菜需要在稍高的温度下冷藏，可以放在较低的保鲜箱中 。
39.刚宰杀的鸡、鸭、鱼等 。，应先洗净沥干水分，放在冰箱外2小时后再冷藏，这样可以增加这些原料烹饪后的鲜味 。
40.需要长时间冷藏的大块鱼肉原料可以切成段、块，撒上一些细盐，然后放入冰箱冷藏 。
41.当火腿、香肠、奶油等 。需要长期保存的，切口可以用蜡纸或塑料食品袋包裹并冷藏，防止它们干燥和味道流失 。
42.香蕉、菠萝等水果，如果长时间存放在冰箱里，会导致果肉变化或果皮变黑 。所以这两种水果只需要放在冰箱里短时间就可以吃了 。
43.西瓜切好后放入冰箱，切好的部分可以用薄纸覆盖，防止水分流失和异味 。
【万能的冰箱在生活中的万能妙用】44.使用冰箱时，尽量减少和缩短开门的次数和时间 。如果夏天一次开门15秒，冰箱内的温度可以升到18℃，压缩机需要工作10分钟左右才能恢复到原来的低温状态 。因此，不要频繁开关冰箱，这样会使食物忽冷忽热，影响储存质量 。
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