凉皮里又香又碎的花生碎怎么做 花生碎的制作方法步骤( 二 )
Q5：花生碎的制作方法1、烤箱上下火180℃预热，定时15min(分钟)，大花生放入容器晃平，容器放在中层烤网上 PS:如果没有烤箱，用炒锅可以啊！
2、5min后(花生开始吐油冒细微小泡)取出翻动一次，放入，之后每3min翻动一次
3、“叮”，取出，花生皮表面微黄，白花生仁表面微黄，皮仁很容易分离，晾凉脱皮
4、花生装入一次性食品袋，擀面杖敲碎(颗粒大小自己调整)
5、脱皮，放入沥水篮晃动，过碎的花生碎一起脱出，颗粒敲到位的，花生碎去皮基本无损失
小贴士
1、如果花生量少，温度可以适当降低
2、核桃仁170℃6分钟，烤箱不用预热
Q6：花生碎的制作方法 7个步骤轻松完成1、准备好花生粒和瓶子，也可以用擀面杖 。
2、热锅，待锅八成热时转小火，用手在锅上方5厘米处试探一下，感觉有热气冒上来即可把花生倒入锅中 。
3、用锅铲来回翻动花生粒，使其均匀受热，要有足够的耐心哦 。
4、看到花生衣上有点焦黄，用锅锅铲轻轻压一下，能轻松压掉花生衣的就可以关火了 。
5、用锅铲把全部花生粒压一下，用扇子轻轻扇掉花生衣 。
6、把去掉花生衣的花生粒装保鲜袋中，把里面的空气赶出来，袋口扎紧 。
7、把袋子放在案板上，用瓶子在袋子上来回滚压10个回合左右，要碎点的就多滚压两下，倒出装在盘子里，香喷喷的花生碎就做好啦 。
关于花生碎的制作方法和花生碎的制作方法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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