如何健康有效的减肥(怎样减肥更健康)( 三 ) _小知识

第五，注意弥补有助于减肥的养分素。哪些营养素有助于减肥？答:维生素C、B族维生素和钙。
1.维生素C..
其实，赞助维生素C减肥是间接的。因为维生素C可以赞助身体合成肉碱。另一方面，左旋肉碱可以赞助在高强度活动中减肥的人，促进活动的减肥效果。我个人认为维生素C对减肥最大的贡献就是可以提高身体对胶原蛋白的合成，有效防止减肥过程中皮肤松弛。
2.b族维生素。
b族维生素不是指某一种维生素，而是一个大家庭，包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸、维生素PP)、B5(泛酸、泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素、维生素H)、B9(叶酸、维生素M)和B12 。
在这些B族维生素中，有五种对减肥贡献最大:B1、B2、B3(烟酸)、B6和B7(生物素) 。
比如:B1参与能量代谢；B2参与生物氧化和能源生产；烟酸(B3)参与能量、氨基酸和葡萄糖的代谢。B6参与蛋白质、糖原和脂肪酸的代谢；生物素(B7)参与脂类、糖类、氨基酸和能量的代谢。
3.钙。
充足的钙可以抑制脂肪的合成。
2009年，英国BBC出版了一部关于减肥的纪录片《减肥十定律》，其中提到，最新研究表明，钙可以与食物中的脂肪分子结合，在小肠中形成肥皂样物质，身体无法接收到这样的物质。因此，脂肪和钙会通过肠道。换句话说，如果你每天补充足够的钙，你可以有效地抑制你的身体接受食物中的脂肪。这样才能事半功倍。
中国最新膳食指南建议，健康成年人每天应补钙800毫克；50岁以上的人必须补充1000毫克的钙。
事实上，大多数中国人钙摄入不足。我们来看看1982年以来全国营养健康调查的数据:
1982年，中国城乡居民平均钙摄入量为694毫克/天。
1992年，中国城乡居民平均钙摄入量为405毫克/天；
2002年，中国城乡居民平均钙摄入量为390毫克/天。
2012年，中国城乡居民平均钙摄入量为364毫克/天。
所以要想减肥事半功倍，多注意补充维生素C、B族维生素和钙。

文章插图
总而言之:
第一，每天吃足够的“基础碳和水” 。
第二，保证优质蛋白质的摄入。
第三，把正餐的主食去掉。
第四，每周轻禁食一两次。
第五，注意补充有助于减肥的营养物质。比如:维生素C、B族维生素和钙。
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我是“靠谱”的减肥营养师杜宣健。