加盟一点点需要多少钱(开店加盟费是多少)

【加盟一点点需要多少钱(开店加盟费是多少)】开奶茶店可能是很多人首先想到的创业项目 。首先门槛低,店面只需要10多平米,毛利高 。一杯奶茶的成本可能是3块或者4块,但是可以卖到10到20块 。需求很大 。街上的年轻人喝杯茶,中午休息时大部分学生都涌向奶茶店 。
这是事实,但问题是奶茶的赛道已经太拥挤了 。比如广州任何一条街都有几家奶茶店,有名气的,也有不知名的,各种口味的奶酪奶帽(像茶)、红糖珍珠、水果、豆浆(比如半仙豆乳)、冰淇淋(比如米雪冰城)等等都被重新挖了一遍,还在一个接一个的涌现 。
如果新手不加入,或者加入了错误的品牌,很大概率会赔钱 。这一次,花了三天时间检查了附近的街道 。
这条街离地铁站大约100米 。附近有一所小学,车流量相当大 。算上不到100米外的街上6家奶茶店,分隔的是大卡西、亦舒燃草、小店、怡和堂、桃园三丈、茶白路 。

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达卡西是广州一家很老土的奶茶店 。它存在于10年前,是第一个进入这条街的 。现在成了客流量最少的店 。店主还出售各种小吃,如章鱼球 。达卡西在广州其他地方很少见到,这个品牌已经完全没落了 。
桃园第三章和茶道第一百章是最近三个月才开放的 。可惜桃园第三章要转让了 。店员说老板统筹不了 。我知道这是借口,因为经过长时间的检查,发现客流很少,茶道100章客流很少 。

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桃园三章奶茶价格低,外观不错 。抱歉竞争激烈,右墙上有转让通知 。
胜出的是小店和怡和堂,面积都在15平米左右,顾客源源不断 。我检查了这两家店四个时间段卖的奶茶杯数量,包括外卖小哥拿走的数量 。
周五下午5:30-6:30,共1小时 。

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一点点一共卖了46杯,一合堂卖了26杯 。
周六下午3:30-4:30,共1小时 。

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一帮外卖兄弟在这两家店门口等着 。
1.48杯,怡和堂44杯 。
周六,下午6:30-7:30,共1小时 。

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天黑了 。
1.52杯,怡和堂18杯 。
周日上午10: 00至12: 00,持续2小时 。

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两家商店都在10:30左右开始接受订单,而其他商店,如达卡斯和舒舒,也烧了草,直到11: 00才开门 。
1:00-12:00 12杯,怡和堂8杯 。
根据检查,一点点生意还是比较稳定的,下午每小时能卖出40多杯 。怡和堂的生意也不错,但是波动很大 。这两家商店的员工人数相差很大 。有6名员工在小高峰时间忙碌,而怡和堂只有3名 。
(通过检查一家茶叶店的生意,大概可以知道员工的数量 。)
以一点为例,根据检验数据估算一天的杯数:
从10: 30到11: 00共5杯
12杯从1: 00到12: 00
下午12:00-3:00 45杯*3
下午3: 00至8: 00共50杯*5
晚上8:00-晚上10:00 30杯*2
总结一下上面一天卖出的462杯 。
当我拿到杯子的数量,然后估算收入时,我拿了一份小菜单 。

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保守来说,如果每杯均价13元,日收入13*462=6006元,月收入6006 * 30 = 18万元 。
其实只要客流不变,收入就会一点点增加,因为价格可以上去 。比如怡和堂每杯的价格比半年前的1块钱还高 。
有了收入,利润就计算出来了 。根据网上数据,奶茶的毛利率一般可以达到70% 。

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这家店的毛利是18万* 70% = 12.6万 。
接下来,计算成本 。员工月薪4500,6名员工月薪27000 。如果查店铺租金,离地铁站近30平米的店铺是9000元/月 。

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这里估计一个月要6000元,水电3000元/月,不算设备折旧,所以这个店的月利润是12.6-2.7万-60万-30万= 9万 。
虽然利润高,但加入难度极大 。查了官网轻加盟费,要60万 。


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