萝卜焖排骨，是一种用萝卜和排骨两种家常食材制作而成的食物，也是一种口感以及营养价值都比较好的食物 。而想要烹饪出好吃的萝卜焖排骨的话，是需要掌握萝卜焖排骨的烹饪方法的 。实际上，萝卜焖排骨也是多种多样的，下面，就为大家详细介绍萝卜焖排骨的三种烹饪方法！
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一、萝卜焖排骨制作方法一
【萝卜焖排骨】
材料：肋排半斤、白萝卜1条、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 。
步骤：
1、将排骨切成小块，飞水；
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了 。
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二、萝卜焖排骨制作方法二
原料：排骨、萝卜、海带、油、盐、花椒、八角、香叶、酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜 。
步骤：
1，排骨剁小块洗干净 。锅中放水，放入洗好的排骨，焯水 。
2，捞出洗干净，淋干水分 。
3，萝卜切大块 。
4，锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香 。
5，放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄 。
6，放入料酒，酱油、白糖炒均 。
7，加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右 。
8，焖至半小时时放入萝卜块 。放入海带 。继续焖半小时 。
9，最后大火收汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅 。
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三、萝卜焖排骨制作方法三
排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒 。
猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干 。
热锅冷油，下入花椒、姜片爆香 。
倒入猪小排煸炒至干水份 。
小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨 。
调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒 。
加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧 。
起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀 。
