素炒三丝是哪三丝？炒三丝，是那三丝咯？谢谢了，大神帮忙啊？( 二 )
3、里脊肉已经处理完了，那么接下来咱们就处理一下芹菜 。将芹菜叶全部摘掉，然后再把芹菜根从根部分离，再放到清水中浸泡清洗，清洗完了之后将芹菜切成大概两厘米长的小段 。如果里面有比较粗的芹菜小段的话，咱们再用刀给它分成小一点的丝 。切好之后最好再冲洗一遍，冲洗完了再放到一个容器中控干水分 。
4、接下来处理一下胡萝卜，胡萝卜就比较好处理了 。只需要将胡萝卜清洗干净去皮再切成丝即可 。胡萝卜处理完之后，咱们也是先把它收到一个盘中备用，接下来就可以开始烹饪了 。
5、咱们在锅里倒上一点点食用油，然后将里脊肉丝放到锅中先炒一下，煸炒变色之后，放入胡萝卜丝和芹菜丝继续煸炒 。在炒里脊肉丝的时候，咱们可以把火开得小一点，但是放入胡萝卜丝和芹菜丝之后，咱们要将火开成大火，这样炒出来的味道好 。
6、将胡萝卜丝炒到微微变软之后咱们倒入适量的生抽翻炒均匀，然后先尝一下咸淡，如果太淡的话，那么就再加入适量的食用盐调一下味，如果味道够的话那就不用加了，将它们全部翻炒均匀之后，咱们就可以出锅装盘了，一道非常美味的炒三丝就这样完成了 。
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