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生芝麻的功效与作用；熟芝麻和生芝麻的区别？( 二 )


4、吸收不同
消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人，可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃 。
Q4：生芝麻能存放几年？生芝麻能存放10-12个月 。
生芝麻置于避光干燥处，保持通风可放10个月到一年左右 。生芝麻含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质、维生素、芝麻素、芝麻酚等丰富的营养成分 。如发霉、变味、生虫则不能继续食用 。
芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米 。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值 。它的种子含油量高达55% 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世 。
分布范围
芝麻原产于南非，是喜温植物，种植主要分布在45°N和45°S之间 。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右 。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨 。
Q5：生芝麻能存放几年一、芝麻的保质期是多久呢
芝麻如果不受潮霉变和不经过很高的温度(一般最少要在40度以上)，是可以保存很长时间的 。一到两年是绝对可以问题的，甚至保存好的话，5年都可以 。前提是必须没有变质，如果已经变质或者不再食用了，则可以用开水烫一下(作用是使其不发芽)，然后倒入某个容器里让其发酵，然后作浇花的肥料是不错的选择 。
二、芝麻的功效与作用
1、减缓衰老
芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E 。
2、降低血脂
芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性 。
3、补充钙质
通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋 。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多 。
芝麻的保质期
4、保护肝脏
芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害 。
5、降低血压
芝麻具有降低血压的效果，现代医学研究发现芝麻中含有的芝麻素可能是通过抑制血管过氧化物的生成而起到降血压的作用 。
6、补充营养
芝麻中的蛋白质构成的氨基酸比较全面，其中含有的八种氨基酸是人体所需的，能提供人体所需要的营养 。
7、缓解便秘
芝麻可以缓解便秘，长期习惯性便秘的人体内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙，芝麻含有的脂肪油能润滑肠道通便 。
芝麻的保质期
对于喜欢吃芝麻的朋友们来说，这回又涨了不少姿势了吧，在看完以上的介绍之后，就会了解了芝麻的保质期是多久呢吧，因此大家在买回芝麻之后要记得按正确的方法保存好，过期的芝麻千万不要在食用了哦，不然会对身体有不好的影响哦 。
Q6：生芝麻如何储存 生芝麻的储存技巧1、芝麻子粒较小，含油星高，加之除杂较难,极易酸败变质，因此贮藏芝麻应严格控制水，所以要将芝麻晒干，然后把它放入塑料瓶中，瓶盖务必拧紧，放在阴凉处即可 。
2、最好的保存方法是将芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻，这样多久都不会坏，而且还不会生虫子 。
3、生芝麻之所以保存不好容易坏是因为芝麻喜欢长虫，只要让保存的芝麻不长虫就不会坏了，可以将大蒜子约十几瓣去皮放在芝麻中间，这样就可以起到防虫的作用，生芝麻就不会放坏了 。
关于生芝麻和生芝麻的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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Tags：生芝麻生芝麻的功效与作用


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